Gastronomía, cultura, teatro, noticias, eventos y rincones de la Ciudad de México

Comida

The Cheesecake Factory: el legendario Cheesecake llega ala Ciudad de México

Por el Apr 28, 2016

A principios de los cincuenta, la fama del Cheesecake de Evelyn Overton se había extendido por Detroit. Por lo mismo, en esa época decidió, junto a sus esposo Oscar, convertir su...

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Reseñas de Teatro

La Dalia Negra: Investigando del crímen más famoso de Hollywood en el Teatro Julio Prieto

Por el Mar 18, 2016

El 15 de enero de 1947 encontraron un cuerpo mutilado en Leimert Park, en Los Ángeles, California. Lo encontró Betty Bersinger, una vecina de la zona quien, en un principio,...

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Vive DF

Conoce el sabor de Emiliano Ayala en Restaurante Balcón del Zócalo

Por el Apr 29, 2016

Por @mariannamagos de @tourismogourmet El Balcón del Zócalo, en conjunto con el chef Emiliano Ayala (restaurante Trasdós, Querétaro), y el Chef de casa, José Antonio Salinas...

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Artista del Mes

Damián Ortega: Diseccionando el mundo y el arte contemporáneo…

Por el Jan 11, 2016

Aunque ya es una especie en peligro de extinción, el Vocho de Volkswagen no tiene nada de especial. Digo, a pesar de que ya no los producen, pues fue sustituido por su hermano...

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Lo Último en MX-DF.net

Conoce el sabor de Emiliano Ayala en Restaurante Balcón del Zócalo

Conoce el sabor de Emiliano Ayala en Restaurante Balcón del Zócalo

Apr 29, 2016

Por @mariannamagos de @tourismogourmet El Balcón del Zócalo, en conjunto con el chef Emiliano Ayala (restaurante Trasdós, Querétaro), y el Chef de casa, José Antonio Salinas (chef corporativo de Balcón del Zócalo), juntan su talento culinario para ofrecer una experiencia muy del Bajío en el corazón de la Ciudad de México. En esta ocasión, con la...

The Cheesecake Factory: el legendario Cheesecake llega ala Ciudad de México

The Cheesecake Factory: el legendario Cheesecake llega ala Ciudad de México

Apr 28, 2016

A principios de los cincuenta, la fama del Cheesecake de Evelyn Overton se había extendido por Detroit. Por lo mismo, en esa época decidió, junto a sus esposo Oscar, convertir su sótano en una pastelería profesional y distribuir su pastel a los mejores restaurante de su ciudad. En 1972, cuando sus hijos habían crecido, decidieron probar suerte en Los...

Cardiff Chocolate & Bakery: Un café inglés en la Ciudad de México

Cardiff Chocolate & Bakery: Un café inglés en la Ciudad de México

Apr 27, 2016

Al sureste de Gales, a orillas del canal de Bristol y muy cerca de la frontera inglesa, se encuentra la ciudad de Cardiff. Es la capital de Gales, y el centro cultural, deportivo, educativo, gastronómico y mediático mas importante de su país. Es una bella ciudad, llena de antiguos edificios y algunos castillos, que conviven de una manera casi natural con los...

Café Amano: Un auténtico rincón de café y comida japonesa en la Colonia Del Valle

Café Amano: Un auténtico rincón de café y comida japonesa en la Colonia Del Valle

Apr 26, 2016

Nunca hubiera imaginado que, tras la sencilla fachada de ese local de la Colonia Del Valle me encontraría con un lugar como Café Amano; de hecho, había pasado ya varias veces y había llegado a pensar que era un local abandonado, pues nunca lo había visto abierto. Pero estaba muy equivocado. Un sábado por la tarde llegué al número 208 de la calle...

Hey! Brew Bar: Los aromas y sabores del café en la Colonia Nápoles

Hey! Brew Bar: Los aromas y sabores del café en la Colonia Nápoles

Apr 25, 2016

Tenía ganas de conocer Hey! Brew Bar desde que inauguraron este pequeño café en que se encuentra en la esquina de Texas y Pennsylvania. Así que, a la primera oportunidad que tuve, me fui a la Nápoles para probar su café. Al llegar, me encontré con unas cuantas mesas, dispuestas sobre la acera de Pennsylvania, y enmarcadas por una pequeña bardita. Mesas...

Casa Club del Académico: Un oasis de naturaleza y gastronomía en Ciudad Universitaria

Casa Club del Académico: Un oasis de naturaleza y gastronomía en Ciudad Universitaria

Apr 22, 2016

Me habían hablado de la Casa Club del Académico y la verdad es que imaginaba que era algo totalmente diferente. He de confesar que yo pensaba que era un lugar más común que corriente; un sencillo restaurante, con comida muy sencilla y barata. Pero estaba completamente equivocado, es todo lo contrario. Al momento de cruzar el zaguán que separa la Casa Club...

Anastasia Confitería: El dulce placer de los postres en el Pedregal

Anastasia Confitería: El dulce placer de los postres en el Pedregal

Apr 20, 2016

Una confitería, según la Real Academia Española, es un establecimiento donde los confiteros hacen y venden dulces, y que a veces es también sale m de té. Un término anticuado, casi obsoleto, pues la industria de los dulces se ha encargado de masificar la producción de dulces, haciendo que el oficio del confitero quede prácticamente en el olvido. Sí,...

Costra: Las Delicias del Pan Artesanal en la Colonia Narvarte

Costra: Las Delicias del Pan Artesanal en la Colonia Narvarte

Apr 18, 2016

Dentro de la harina natural se encuentras diferentes levaduras y bacterias que, al momento de entrar en contacto con el agua, permite que se fermente de manera natural, dando como resultado la Masa Madre. Esta masa, que es tan antigua como la historia de la panadería, tarda varias horas en fermentarse y crecer de manera natural. Este procedimiento permite el...

Almanegra Café: Un verdadero Homenaje al Café en la Ciudad de México

Almanegra Café: Un verdadero Homenaje al Café en la Ciudad de México

Apr 18, 2016

Me encanta que la Ciudad de México esté viviendo un auge de cafés; especialmente porque, en muchos de los nuevos lugares, se han alejado de la idea de vender café rápido (preparado en segundos y sin cuidado), para enfocarse en ofrecer café de calidad, preparado con calma y enfocándose en los matices aromáticos y los sabores del grano que usan. Son...

Llega la sexta edición de Morelia en Boca y se hace agua a la boca

Llega la sexta edición de Morelia en Boca y se hace agua a la boca

Apr 15, 2016

Por @mariannamagos de @tourismogourmet Este año se celebra la VI edición del festival Morelia en Boca, y a través de los años hemos sido testigos de que la Capital de Michoacán, Morelia es el mejor escenario para un festival de tanto alcance y tanta abundancia en experiencias y propuestas que las grandes figuras del mundo de la cocina nos comparten año...

V Motel Boutique del Sur: Un espacio de lujo y de placer al sur de la Ciudad

V Motel Boutique del Sur: Un espacio de lujo y de placer al sur de la Ciudad

Apr 14, 2016

Sobre Periférico Sur, escondido a simple vista en algún punto entre el Estadio Azteca y Perisur, se encuentra el nuevo V Motel Boutique. Inaugurado en marzo del 2016, es junto al V de Viaducto, es el motel más lujoso, atrevido y divertido de la Ciudad de México, si no es que de todo el país. Es un motel elegante, que cuida todos y cada uno de los detalles...

Ardente: Verdaderas Pizzas Napolitanas en el Pedregal

Ardente: Verdaderas Pizzas Napolitanas en el Pedregal

Apr 13, 2016

La Verdadera Pizza Napolitana dista mucho de la pizza que conocemos hoy en día. Las pizzerías de las grandes franquicias, e incluso las de los restaurantes gourmet, se han alejado mucho de la tradición napolitana. En México es muy difícil encontrar pizzerías en las que busquen ofrecer el sabor tradicional de la pizza napolitana; sin embargo, en el...

The Sushi On The Sunset: Un elegante rincón de comida japonesa en Santa Fe

The Sushi On The Sunset: Un elegante rincón de comida japonesa en Santa Fe

Apr 12, 2016

La verdad es que yo le huyo a Santa Fe. Es un lugar en el que abunda el caos disfrazado de progreso y modernidad. Una zona de contrastes, a la que, todos los días llegan cientos de miles de trabajadores de clase media a trabajar en alguna de las miles de empresas que tienen sus oficinas ahí; y en la que, además, viven los altos ejecutivos que dirigen esas...

Urban Spices: El sabor de Oriente, con un toque mexicano

Urban Spices: El sabor de Oriente, con un toque mexicano

Apr 11, 2016

Urban Spices es un lugar muy sencillo. Tan sencillo que pasa fácilmente desapercibido. Sin embargo, mientras caminas por la calle de Salamanca, es imposible no asomarse a este local, y no ver las coloridas mesas y las paredes de madera, cubiertas con hierba (aunque sea artificial). Es un lugar que no tiene ningún lujo, pero, a pesar de su sencillez, cuenta con...

El Miedo: Un recorrido por el lado más obscuro de la humanidad en el Palacio de Autonomía

El Miedo: Un recorrido por el lado más obscuro de la humanidad en el Palacio de Autonomía

Apr 8, 2016

En todas las culturas del mundo se pueden encontrar un sinfín seres mitológicos aterradores. Personajes marginados, que recorren el mundo, moviéndose entre las sombres, con el único objetivo de saciar su sed de sangre y de venganza. Creaturas obscuras, nacidas en el lado más oculto del imaginario colectivo, que son capaces de paralizar de miedo, hasta a...

El hilo de la vida: Un paseo por la vida y obra de Carlos Arias en el Museo del Chopo

El hilo de la vida: Un paseo por la vida y obra de Carlos Arias en el Museo del Chopo

Apr 7, 2016

Durante siglos, el tejido ha sido marginado al rango de arte menor; una artesanía cotidiana, pensada en cumplir propósitos específicos y con cierto valor funcional. En general, es un arte que ha sido usado para la confección de prendas de vestir (y otros objetos de lo común) que, por más diseño que tengan, continúan siendo simples artesanías. Claro, hay...

Rompeolas Café: Un espacio para los Amantes del Café en Milán 44

Rompeolas Café: Un espacio para los Amantes del Café en Milán 44

Apr 6, 2016

Por @vanebanderville de @rifaelcafe Conocí el Milán 44 en la Colonia Juárez, justo frente al Museo del Chocolate (MUCHO). Y debo admitir que lo que más me gustó fue su último piso con hamacas, bancas y mesitas, por supuesto también me gustó su terraza. Pero antes de llegar a esos pisos hay que hablar del Rompeolas Café. Lo encuentras en la planta baja,...

Cito Gourmet Express: Un de café, comida gourmet y opciones veganas en la Zona Rosa

Cito Gourmet Express: Un de café, comida gourmet y opciones veganas en la Zona Rosa

Apr 4, 2016

Caminaba por las calles de la Zona Rosa, camino con rumbo a la colonia Cuauhtémoc. Pasé por Londres y di la vuelta a la izquierda en Estocolmo, para llegar a Reforma, casi a la altura del Ángel de la Independencia. Pase por las galerías de la zona, que siempre he visto cerradas, un popular restaurante y, poco adelante, me encontré con lo que parecía ser...

Museo Nacional de las Culturas: Un recorrido por la historia de la humanidad en el Centro Histórico

Museo Nacional de las Culturas: Un recorrido por la historia de la humanidad en el Centro Histórico

Apr 1, 2016

Antes de que llegaran los españoles a México, el Tlatoani Moctezuma había mandado construír, a unos pasos al este del Templo Mayor, lo que hoy se conoce como la Casa Denegrida. Un lugar que fue descrito por los conquistadores como “una casa negra; un cuarto sin ventanas y pintado de negro“. Este recinto era el lugar en el que el Tlatoani azteca...

Museo de la Luz: Un espacio lúdico de ciencia y tecnología en el Centro Histórico

Museo de la Luz: Un espacio lúdico de ciencia y tecnología en el Centro Histórico

Mar 31, 2016

¿Sabes qué es lo que hace que los objetos sean visibles? ¿Por qué podemos apreciar los diferentes colores? ¿Qué son los colores? ¿Qué es y cómo funciona la luz? ¿Qué tan rápido puede viajar la luz? ¿Qué usos se le puede dar a la luz en nuestra vida diaria? Breve historia del Museo de la Luz En 1583, tras la fusión del Colegio Máximo de San...

Espejos de la Realidad: La poética realidad de Santiago Carbonell en el Museo de Arte

Espejos de la Realidad: La poética realidad de Santiago Carbonell en el Museo de Arte

Mar 30, 2016

Personalmente, creo que Santiago Carbonell es uno de los mejores artistas que hay en la actualidad. Es un hombre que, a diferencia la mayoría de artistas contemporáneos, no necesita de un intrincado texto curatorial para justificar su trabajo. Ya que, su arte se justifica solo, pues, al encontrarte frente a una pintura de este artista ecuatoriano la primera...

Santiago Hernández: Niño Héroe, Artista Romántico, Caricaturista Fundamental en el Museo del Estanquillo

Santiago Hernández: Niño Héroe, Artista Romántico, Caricaturista Fundamental en el Museo del Estanquillo

Mar 29, 2016

Si buscas “Santiago Hernández” en Google, encontrarás un sinfín de perfiles de Facebook o LinkedIn, o algunas entradas de Wikipedia sobre el piloto de Grand Prix colombiano; quizá encuentres información del cardiólogo, el futbolista o el actor del mismo nombre. Pero prácticamente no encontraras nada sobre Santiago Hernández Ayllón, un hombre que...

Insterticios: progreso, decadencia y enajenación de la Ciudad, a través del arte de Victoria Santaella

Insterticios: progreso, decadencia y enajenación de la Ciudad, a través del arte de Victoria Santaella

Mar 28, 2016

La extensión de la Ciudad, junto a su ajetreado estilo de vida y la gran cantidad de gente que vive en ella, ha logrado someternos a un extraño estado de enajenación. Una enajenación que nos lleva a olvidarnos de todos esos detalles que sobresalen en nuestra urbe. Un estado de olvido, que impide que veamos más allá de lo esencial; nos hemos vuelto una...

La Dalia Negra: Investigando del crímen más famoso de Hollywood en el Teatro Julio Prieto

La Dalia Negra: Investigando del crímen más famoso de Hollywood en el Teatro Julio Prieto

Mar 18, 2016

El 15 de enero de 1947 encontraron un cuerpo mutilado en Leimert Park, en Los Ángeles, California. Lo encontró Betty Bersinger, una vecina de la zona quien, en un principio, pensó que podía tratarse de un maniquí roto en pedazos; pero, al acercarse descubrió el atroz crimen. A la víctima la habían cortado a la mitad, a la altura de la cintura, y le...

Club de Modelismo Naval Morisco: Aprende a armar un Barco en Miniatura (gratis) en Santa María la Ribera

Club de Modelismo Naval Morisco: Aprende a armar un Barco en Miniatura (gratis) en Santa María la Ribera

Mar 17, 2016

El Modelismo Naval es el arte de crear réplicas a escala de diferentes tipos de navíos. Existen dos corrientes de Modelismo Naval, la estática y la navegable. La primera se refiere a los modelos idénticos de los barcos, ya sea a casco completo (todo el barco) o a línea de navegación (que es lo que se vería desde la superficie cuando el navío está...

Dolce Amore: Un rincón de Italia en el Centro de Tlalpan

Dolce Amore: Un rincón de Italia en el Centro de Tlalpan

Mar 16, 2016

Dolce Amore se encuentra escondido a simple vista en una antigua casona del Centro de Tlalpan. Justo en contra esquina del Mercado de la Paz, en la esquina de Madero y Victoria, podrás encontrarte con un pequeño letrero de madera que indica que has llegado a Dolce Amore. Por afuera, parecería ser un restaurante que peca por su sencillez. Sin embargo, al...

Gino’s East: Las Auténticas Deep Dish Pizzas de Chicago en la Ciudad de México

Gino’s East: Las Auténticas Deep Dish Pizzas de Chicago en la Ciudad de México

Mar 15, 2016

Gino’s East abrió sus puertas en 1966, en el mero corazón de Chicago, justo entre Avenida Michgan y la calle Superior. Desde aquél entonces, la especialidad del lugar es la Deep Dish Pizza y es considerado uno de los más antiguos restaurantes de esta especialidad. Y, desde que Gino’s East abrió sus puertas, se convirtió en uno de los favoritos...

Bazziburger: Hamburguesas para matar el antojo en Lindavista

Bazziburger: Hamburguesas para matar el antojo en Lindavista

Mar 14, 2016

Viernes por la noche. Eran casi las diez, yo iba camino a casa y el hambre ya me estaba ganando. Quería una hamburguesa y no pensaba descansar hasta conseguirla, aunque fuera de las que venden en el minisuper. Decidí tomar avenida Lindavista y probar suerte en los locales aledaños al parque. Pase por los primeros, pero ninguno llamaba mi atención. De...

Sor Juana Café: Un espacio de arte y café escondido en el Centro de la Ciudad

Sor Juana Café: Un espacio de arte y café escondido en el Centro de la Ciudad

Mar 11, 2016

No me imaginaba que entre el ruidero de la calle de Justo Sierra, en el Centro Histórico, de la Ciudad de México, me iba a encontrar con un café tan tranquilo como es el Sor Juana Café. La entrada es pequeña, por lo que se pierde entre los edificios. Pero desde afuera, se puede ver que es un lugar muy agradable. Un detalle que hace de este lugar algo...

Holly Waffles: El verdadero sabor de los Waffles Belgas en la Colonia Juárez

Holly Waffles: El verdadero sabor de los Waffles Belgas en la Colonia Juárez

Mar 10, 2016

En el segundo piso de Milán 44, un Mercado Gastronómico que se encuentra en la Colonia Juárez, se encuentra Holly. De lejos parecería ser un puesto común y corriente, pues, a diferencia de sus vecinos, no exhibe enormes pedazos de queso, ni latas de té de todo tipo; de hecho, lo único que llena tu atención hacia el puesto del fondo es un pequeño letrero...