La Burguesa: Un rincón de hamburguesas y cerveza artesanal en la Colonia Roma

Era una noche de viernes y buscábamos algún lugar donde pudiéramos sentarnos a cenar algo; buscábamos un restaurante que fuera barato y que sirviera buena comida. Caminábamos por las calles de la Colonia Roma, cuando nos encontramos con un pequeño restaurante que llamó nuestra atención con su estilo cuasi acapulqueño. Sobre la calle de Cozumel, casi en la esquina con Colima, nos encontramos con La Burguesa. El lugar estaba totalmente lleno, pero al ver las hamburguesas que llegaban a las mesas de los comensales, decidimos que podíamos esperar por nuestra mesa.

En la parte exterior, cuentan con unas cinco mesas sobre la acera y en la parte interior tienen otras cuantas, y una pequeña barra donde puedes sentarte a comer. Una vez en nuestro lugar, nos entregaron una hoja con la carta con las diferentes hamburguesas con las que cuentan en La Burgesa. Realmente no tienen mucho de donde elegir, pero, aun así, la elección es algo complicada, pues todo suena delicioso. Personalmente, recomiendo probar la Hamburguesa Fuerte, que es la especialidad de la casa, es una hamburguesa de carne de cordero con queso camembert, espinacas y papas paja; un sabor fuerte e intenso, acompañado de una textura deliciosa. También vale mucho probar la hamburguesa Azul, con carne de cordero, aros de cebolla, aderezo de queso azul y aceite de trufa negra.

Lo mejor de este lugar es, que cuentan con varias guarniciones para acompañar tu hamburguesa. Puedes pedir las típicas papas a la francesa o unas ricas papas fritas, pero también puedes elegir pepinos encurtidos con yogurt y eneldo, o una orden de verduras a la parrilla, entre otras opciones. Además, para acompañar tu hamburguesa, La Burguesa cuenta con varias opciones de refrescantes cervezas artesanales, así como algunos mezcales y cocteles, que harán más amena la comida.

Y, para darle más sabor a tu hamburguesa, puedes pedir alguna de las salsas o aderezos de la casa; tienen la típica mostaza y cátsup, así como salsa tártara, salsa Barbacue (BBQ) y una picosa salsa de chile chiltepín, esta última es altamente recomendable. Cabe mencionar, que una gran parte de los ingredientes que usan en La Burguesa son orgánicos, por lo que los sabores son más intensos; además, muchos de los productos son locvores (de producción local o semi-local), por lo que son frescos, y se apoya el comercio local.

Para la sobremesa, no hay nada mejor que probar los helados hechos “en casa” de La Burguesa, tienen todo tipo de sabores y constantemente los van cambiando, por lo que hay que preguntarle al mesero cuáles tienen; cuenta la leyenda que tienen un helado de Gansito delicioso, pero no tenían cuando fuimos.

La Burguesa es un lugar en el que puedes disfrutar de las mejores hamburguesas de la zona, así como ricos helados y cervezas artesanales. Un buen lugar para disfrutar un momento relajado con amigos o con la pareja.

Datos Generales
Dirección: Cozumel #67, Colonia Roma Norte, casi en la esquina con Colima, Ciudad de México, Distrito Federal
Costo promedio por persona: de $150 a $250 pesos
Horario: Lunes a miércoles de 14:00 a 23:00 hrs. y jueves a sábado de 14:00 a 2:00 hrs.
Teléfono: 62-72-70-78
Mail: burguesacondesa@gmail.com
Facebook: www.facebook.com/pages/La-Burguesa/426136610770173?fref=ts
Twitter: @laburguesa_