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Hackl Panaderos Artesanos: Las delicias del pan europeo artesanal en la Condesa

Hackl Panaderos Artesanos: Las delicias del pan europeo artesanal en la Condesa

Mar 18, 2014

Era un domingo por la mañana y habíamos decidido desayunar en la Condesa. Ya teníamos pensado a qué restaurante ir, por lo que buscamos un lugar para estacionarnos a la vuelta del lugar, en la calle de Atlixco. Nos bajamos del carro y caminamos unos metros, cuando nos llegó un fuerte olor a pan recién horneado. Avanzamos unos metros, siguiendo el delicioso aroma, hasta que nos encontramos con un pequeño local de pan artesanal. Desde afuera se podían ver una infinidad de cestas de pan de todo tipo y, como todo de veía delicioso, decidimos entrar a conocer Hackl Panaderos Artesanos.

Al momento de entrar, lo primero que llamó nuestra atención fueron los estantes con todo tipo de conservas saladas y dulces. Inmediatamente después, nos acercamos a las cestas de pan que están repartidas a lo largo de toda la panadería. Tenían pan de Campagne, de Centeno obscuro, de Cerveza y Semillas de Girasol, pan integral, multigrano, todo tipo de Focaccias, pan de roquefort y nuez, de arándano, de cebolla y pimiento, de papa con ajo y hiervas, y pan de aceitunas Kalamata, entre otros. Y, junto a la caja, tenían varios panes dulces como tartas Beurre, Brownies de Doble Chocolate y Madeleines de Mantequilla y Limón, así como pretzel salados, preparados según la tradición alemana, entre otros.

En cuanto nos acercamos al mostrador, una persona nos dio la bienvenida muy amablemente y nos contó un poco sobre Hackl Panaderos Artesanos. Esta panadería tiene poco más de catorce años ofreciendo pan artesanal en la Ciudad de Puebla y, desde hace algún tiempo, llegó a la Ciudad de México para ofrecer lo mejor del pan europeo. Todo el pan que se ofrece en esta pequeña panadería está elaborado con ingredientes naturales y levadura salvaje, permitiendo la lenta fermentación de la masa, para después hornear el pan en un horno de piedra, que le da un toque especial. Y, lo mejor, es que todo el pan que ofrecen en esta panadería boutique es del día, por lo que siempre conseguirás delicioso pan estilo europeo fresco, para disfrutar a cualquier hora.

Además del pan europeo, en Hackl Panaderos Artesanos, puedes comprar sandwiches artesanales, cafés y demás bebidas calientes (o frías) para comer ahí, o disfrutarlos en casa o en algún día de campo improvisado en los parques de la Condesa. Personalmente, recomiendo mucho el Croque Madame Roastbeef con pera y queso, y el Sándwich Marroquí con garbanzos y queso de cabra; y para beber, nada como el Chocolate Blanc Jengibre o el Chocolate Noir Naranja (no probé el Chocolae Blanc Lychee, pero suena delicioso).

En Hackl Panaderos Artesanos podrás encontrar todo tipo de panes estilo europeo, preparados de manera tradicional y usando ingredientes 100% naturales, por lo que es un pequeño paraíso para todos los amantes del pan. Además, darse una vuelta por esta panadería boutique es una buena opción para comer algo rápido y barato, o para comprar un rico pan para alguna comida o cena especial. Sin duda, una tienda que vale la pena conocer, y disfrutar de todos los productos que ofrecen.

Datos Generales
Dirección: Atlixco #100, Colonia Condesa, Ciudad de México, Distrito Federal (casi en la esquina con Michoacan)
Horario: Martes a viernes de 7:00 a 20:00 hrs., sábado y domingo de 9:00 a 21:00 hrs.
Teléfono: 52-11-47-67
Página web: www.hackl.com.mx
Facebook: www.facebook.com/HacklCondesaDF y www.facebook.com/Hackl.panaderia.boutique.europea
Twitter: @HacklCondesa y @HacklPanArte

Si quieres conocer la ubicación de las sucursales en Puebla y resto de la República, da clic aquí >>

Imágenes tomadas del Facebook de Hackl Panaderos Artesanos Condesa

Rodrigo Delgado

Coordinador y Editor de MX-DF.net. Comunicólogo Organizacional interesado en el mundo del internet.

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