Cuando era niño a mi mamá se le ocurrió prepararnos sopa de Tapioca; no se si la sopa sabía mal o no sabía prepararla o qué, el caso es que desde ese día dejé de comer tapioca. Varios años después viajé, por primera vez en mi vida, a Monterrey; las personas que me dieron el [...]

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Normalmente, cuando pides un Bubble Tea, o Té con Tapioca, te preguntan si lo quieres en agua o leche, frío, caliente o frapé, y si quieres que la base sea de Té Verde o Té Negro. También te sirven la cantidad de Tapioca que desees. Aunque podría ser lo mismo, en Tapioca Go, la dinámica [...]

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De lejos lo único que alcanzas a ver es que las paredes de Cassava Rots están totalmente cubiertas de Graffitie, lo cual es muy extraño cuando vas caminando por Prado Norte, pues en esa calle todo busca tener algo de estilo. Te cercas un poco y logras ver que varias de las figuras que están [...]

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La tapioca es un almidón que saca al secar y rayar la raíz de la Mandioca, o Yuca, una planta bastante venenosa. Una vez que se obtiene el almidón se mezcla con otros ingredientes y se obtienen una bolitas traslúcidas, que se pueden colorear con colorantes vegetales, de diferentes tamaños. Estas bolitas tienen una consistencia [...]

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