Category : Roma Restaurantes
En las afueras de la Colonia Roma, a unos pasos de Avenida Chapultepec, hay un lugar que, por su tamaño y ubicación podría pasar desapercibido, pero que, por la gente y el ambiente, se hace notar a varios metros de distancia. Las mesas de la terraza empiezan a llenarse antes de que caiga la noche, invitando a todos los paseantes a asomarse a la bocadería que esté frente a la Parroquia de la Sagrada Familia. En cuanto entras, descubres la cocina abierta de Barra Criolla, que está al centro, rodeada por una cómoda barra donde puedes sentarte a comer y algunas vitrinas donde puedes ver los platillos preparados.
Barra Criolla es un pequeño gastrobar, en el que puedes encontrar lo mejor de la gastronomía española, con un toque internacional; un lugar en el que puedes encontrar tapas, pinchos y demás platillos, tradicionales y reinventados, para todos los gustos, así como una extensa carta de vinos nacionales e internacionales, y deliciosos cocteles de la casa. Todo, en un ambiente relajado y a muy buen precio.
Si tienes suerte, no hay nada como sentarte en la terraza con vista al Parque Río de Janeiro y a la Parroquia de la Sagrada Familia; y, si vas con tu pareja, puedes tomar una de las mesas interiores, las barras que dan a la ventana o la que da a la cocina. La elección de platillos es bastante complicada, pues todo suena delicioso. Aunque, la ventaja, es que las porciones son pequeñas, por lo que pueden pedir diferentes tapas para probar. Para empezar, pueden pedir un Pincho de salmón o el de Carpaccio de Res, para seguir con unas Tostadas Wonton de Atún Ahumado, la Codorniz Estilo Pekinés o el Chorizo a la Sidra. Y si quieren compartir, pueden pedir unos Calamares. Por cierto, no pueden dejar de probar la Tortilla Española que sirven en Barra Criolla, simplemente deliciosa.
Para acompañar tu comida, no hay nada como una buena copa de vino, por lo que vale mucho la pena revisar la carta de vinos con la que cuentan en Barra Criolla; puedes elegir entre diferentes cepas y tipos de vino, además, cuentan con una selección de vinos difíciles de conseguir, y a un precio bastante razonable. Aunque también puedes pedir el tradicional Tinto de Verano español y, probablemente el coctel más recomendado en Barra Criolla, el Fresco de Mezcal (pepino macerado con limón, albahaca, refresco de limón y mezcal), refrescante y delicioso.
El tiempo que pasas en Barra Criolla se pasa volando entre tapas, vinos, cocteles y buena plática; es un lugar ideal para ir con tu pareja o con amigos, a relajarse un rato y disfrutar de rica comida española y un buen servicio a un precio bastante accesible.
Cabe mencionar que Barra Criolla cuenta, además, con un menú de tres tiempos que cambia todos los días , y que es bastante económico, por lo que también vale mucho la pena darse una vuelta temprano y disfrutar de una buena comida.
Datos Generales
Dirección: Orizaba #42 entre Puebla y Durango, Colonia Roma, Ciudad de México, Distrito Federal
Precio promedio por persona: de $200 a $300 pesos
Horario: Lunes y martes de 14:00 a 23:00 hrs., miércoles a sábado de 14:00 a 2:00 hrs.
Teléfono: 55-33-03-03
Página web: www.barracriolla.com
Facebook: www.facebook.com/BarraCriolla
Twitter: @barracriolla
Imágenes tomadas del Facebook de Barra Criolla
El término Gastropub surgió en 1991, cuando los británicos Dvid Eyre y Mike Belben decidieron abrir un pub (public house), un bar típico inglés, en el que servían cervezas y alimentos de muy buena calidad. El término se popularizó en el Reino Unido y el resto de Europa, permitiendo la creación de diferentes restaurantes y bares con ofertas de cervezas y platillos sencillo, con un toque gourmet. Son lugares sencillos y sin pretensiones, que sólo buscan ofrecer una rica cerveza y una deliciosa comida, en un ambiente relajado.
Gastropub: Sustantivo. Término británico que se refiera a un Pub especializado en servir platillos y cerveza de alta calidad.
En México son muy pocos los lugares que buscan ofrecer la experiencia que se vive en los Gastropubs alrededor del mundo; sin embargo, el corredor Roma-Condesa hay un gastropub que logra atrapar a todos sus comensales con sus deliciosas cervezas y los platillos que sirven. En Kitchen 6 puedes encontrar todo tipo de hamburguesas de autor, entre las que recomiendo la Cordero Griego (de carne de cordero y menta con aderezo tahine, pepino, tomate y aceite de oliva extra virgen), la Portobello BBQ (por fuera, Portobello al carbón con BBQ de café, y por dentro queso de cabra), la Pibe (hamburguesa de sirloin Angus, manchego, chorizo argentino , jitomate y chimichurri]), o La De Camarón (hamburguesa de brioche artesanal con camarón al grill, gratinado con manchego, tocino, aguacate y mayonesa de chipotle). Y, si ninguna de las hamburguesas de la carta llama tu atención, puedes crear la tuya, eligiendo el tipo de pan, la carne y los ingredientes que quieres en tu platillo.
Por otro lado, si no quieres comer tan pesado, puedes elegir una de las ensaladas, sopas o sándwiches con los que cuentan en Kitchen 6. Además, puedes pedir una de las deliciosas entradas, como la papa al carbón (muy recomendable), los edamames salteados, los bastones de verdura o los aros de cebolla.
Una vez en el Kitchen 6, no hay nada como una refrescante cerveza artesanal. Puedes elegir una cerveza mexicana, o, si lo prefieres, una holandesa, inglesa, japonesa, belga, argentina, estadounidense, irlandesa o alemana; y, si lo tuyo no es la cerveza, también puedes pedir una jarra de Clericot o una botella con agua de “Casa de Agua”.
Y, sin duda, uno de los mejores momentos durante la estancia en Kitchen 6, es la hora del postre, pues cuentan con una buena variedad de malteadas con y sin alcohol; sin duda, recomiendo la malteada de Nutella y la de Pay de Limón, las dos son deliciosas; además, vale mucho la pena probar el carajillo helado que sirven en este gastropub.
Si estás buscando ricas hamburguesas de autor y una buena carta de cervezas artesanales de todo el mundo, o simplemente tienes ganas de una rica malteada, Kitchen 6 es el lugar ideal. Un gastropub que ofrece rica comida, buena bebida y deliciosos postres, en un ambiente relajado y sin gastar mucho dinero. Es una buena opción para ir a comer con la pareja o con todos los amigos.
Datos Generales
Costo promedio por persona: de $150 a $250 pesos
Horario: Lunes a miércoles de 13:00 a 23:30 hrs., jueves a sábado de 13:00 a 2:00 hrs. y domingos de 13:00 a 22:00 hrs.
Página web: www.kitchen6.com.mx
Facebook: www.facebook.com/Kitchen6gastropub
Twitter: @Kitchen6mexico
Sucursal Condesa
Dirección: Amsterdam esquina Teotihuacan, Col. Condesa, Ciudad de México, Distrito Federal
Teléfono: 52-64-17-48
Correo: k6.condesa@kitchen6.com.mx
Sucursal Roma
Dirección: Córdoba #113, casí esquina con Álvaro Obregón, Col. Roma, Ciudad de México, Distrito Federal
Teléfono: 52-64-26-22
Correo: k6.roma@kitchen6.com.mx
Una papa morena y sensual, bien tostada de la piel, con un vestido rojo entallado y unos tacones que resaltan su figura; te invita a pasar a la Papa Guapa a conocer y deleitarte con sus sabrosas amigas. Una invitación a la que no te puedes negar. En el momento en el que entras al lugar, te transportas a una cafetería de los años cincuenta; una larga barra azul del lado derecho, con varias periqueras, que da a la cocina abierta y algunas mesas y gabinetes del lado izquierdo. Al fondo hay una vieja televisión, en la que constantemente están pasando películas mexicanas de los años cincuenta, sesenta y setenta. Y, en el sonido ambiental, suenan canciones de Bill Haley y sus Cometas y otros grupos de la época.
Una vez en tu mesa, te entregan un menú con la imagen de cada una de las amigas de la Papa Guapa, y una descripción de sus cualidades. Papa Bardot, Papa Nélope Cruz, Papa Jones, Papa Jolie, Papa Hepburn, Papa Monroe, Papa Ulina Rubio, Papa Hayek, Papa Shiffer y Papa Mela Anderson están esperando, muy calientes y arregladas, a que las elijas para pasar un delicioso rato con ellas. La elección es muy complicada, pues todas ellas tienen cualidades muy suculentas, que seguramente te harán llegar al éxtasis.
Si quieres algo sencillo, puedes disfrutar a Papa Félix (papa rellena de arrachera con queso, pico de gallo y aguacate), o si prefieres algo más ligero, puedes deleitarte con Papa Hepburn (papa rellena de vegetales asados con aderezo pesto y queso de cabra) y si quieres algo más aventurado, puedes saborearte a Papa Monroe (papa rellena de camarón y queso). Sin duda, hay una papa para todos los gustos. Y para que tu momento de éxtasis se complemente puedes pedir una rica sopa, una orden de papas a la francesa, un aderezo, o un dulce postre.
Por otro lado, cabe mencionar que el servicio en la Papa Guapa es bastante bueno, los meseros siempre te atienden amablemente y están dispuestos a recomendarte alguna papa; además, no te presionan para abandonar la mesa en cuanto termines, por lo que puedes quedarte un buen rato platicando en la sobremesa. Al final, se puede decir que la Papa Guapa es un lugar ideal para disfrutar de una deliciosa papa al horno, un excelente servicio y un ambiente relajado, a un muy buen precio. Una excelente opción para ir a comer o cenar con amigos.
Datos Generales
Dirección: Orizaba #4B, Col. Roma Norte, Ciudad de México, Distrito Federal (entre Av. Chapultepec y Puebla)
Precio promedio por persona: de $100 a $150 pesos
Horario: Martes a jueves de 13:00 a 23:00 hrs., viernes y sábados de 13:00 a 3:00 hrs. y domingos de 13:00 a 23:00 hrs.
Teléfono: 52-07-80-52
Página web: papaguapa.com
Facebook: www.facebook.com/PapaGuapa
Twitter: @papaguapa
**Imágenes tomadas del Facebook de Papa Guapa**
Era una noche de viernes y buscábamos algún lugar donde pudiéramos sentarnos a cenar algo; buscábamos un restaurante que fuera barato y que sirviera buena comida. Caminábamos por las calles de la Colonia Roma, cuando nos encontramos con un pequeño restaurante que llamó nuestra atención con su estilo cuasi acapulqueño. Sobre la calle de Cozumel, casi en la esquina con Colima, nos encontramos con La Burguesa. El lugar estaba totalmente lleno, pero al ver las hamburguesas que llegaban a las mesas de los comensales, decidimos que podíamos esperar por nuestra mesa.
En la parte exterior, cuentan con unas cinco mesas sobre la acera y en la parte interior tienen otras cuantas, y una pequeña barra donde puedes sentarte a comer. Una vez en nuestro lugar, nos entregaron una hoja con la carta con las diferentes hamburguesas con las que cuentan en La Burgesa. Realmente no tienen mucho de donde elegir, pero, aun así, la elección es algo complicada, pues todo suena delicioso. Personalmente, recomiendo probar la Hamburguesa Fuerte, que es la especialidad de la casa, es una hamburguesa de carne de cordero con queso camembert, espinacas y papas paja; un sabor fuerte e intenso, acompañado de una textura deliciosa. También vale mucho probar la hamburguesa Azul, con carne de cordero, aros de cebolla, aderezo de queso azul y aceite de trufa negra.
Lo mejor de este lugar es, que cuentan con varias guarniciones para acompañar tu hamburguesa. Puedes pedir las típicas papas a la francesa o unas ricas papas fritas, pero también puedes elegir pepinos encurtidos con yogurt y eneldo, o una orden de verduras a la parrilla, entre otras opciones. Además, para acompañar tu hamburguesa, La Burguesa cuenta con varias opciones de refrescantes cervezas artesanales, así como algunos mezcales y cocteles, que harán más amena la comida.
Y, para darle más sabor a tu hamburguesa, puedes pedir alguna de las salsas o aderezos de la casa; tienen la típica mostaza y cátsup, así como salsa tártara, salsa Barbacue (BBQ) y una picosa salsa de chile chiltepín, esta última es altamente recomendable. Cabe mencionar, que una gran parte de los ingredientes que usan en La Burguesa son orgánicos, por lo que los sabores son más intensos; además, muchos de los productos son locvores (de producción local o semi-local), por lo que son frescos, y se apoya el comercio local.
Para la sobremesa, no hay nada mejor que probar los helados hechos “en casa” de La Burguesa, tienen todo tipo de sabores y constantemente los van cambiando, por lo que hay que preguntarle al mesero cuáles tienen; cuenta la leyenda que tienen un helado de Gansito delicioso, pero no tenían cuando fuimos.
La Burguesa es un lugar en el que puedes disfrutar de las mejores hamburguesas de la zona, así como ricos helados y cervezas artesanales. Un buen lugar para disfrutar un momento relajado con amigos o con la pareja.
Datos Generales
Dirección: Cozumel #67, Colonia Roma Norte, casi en la esquina con Colima, Ciudad de México, Distrito Federal
Costo promedio por persona: de $150 a $250 pesos
Horario: Lunes a miércoles de 14:00 a 23:00 hrs. y jueves a sábado de 14:00 a 2:00 hrs.
Teléfono: 62-72-70-78
Mail: burguesacondesa@gmail.com
Facebook: www.facebook.com/pages/La-Burguesa/426136610770173?fref=ts
Twitter: @laburguesa_
Lo primero que llamó mi atención al llegar a Sybaris, fue el pequeño aparador, de conglomerado de madera, en el que tenían varias plantas a la venta. Inmediatamente después, me percaté de la pequeña cava de vinos y los anaqueles con productos gourmet. Nos sentamos en una de las pocas mesas con las que cuenta el pequeño restaurante de la Colonia Roma e, inmediatamente, se nos acercó una persona para ofrecernos una cerveza artesanal o una copa de vino, y a explicarnos un poco sobre el menú.
En Sybaris no tienen una carta como tal, pues todos los días puedes encontrar platillos diferentes, con los que podrás deleitar a tu paladar. Un día podrás encontrar un menú chino con Fideos y Wok Szechuan y al siguiente podrías probar un rico menú mediterráneo con sopa de pimientos y un falafel de vegetales; y si vuelves en la semana, probablemente podrás encontrarte con un menú michoacano con tacos de carnitas y morisqueta, o el menú saludable con sopa de chile poblano y quiché de verduras.
Pero si no se te antoja nada de lo del menú, puedes pedir una baguette o alguna de las entradas con las que cuentan en Sybaris. Además, para acompañar tus alimentos, no hay nada mejor que pedir una tabla de quesos con o sin carnes frías y disfrutarlos junto a las salsas de la casa. Como ya era tarde, pedimos unas baguettes, la de salmón ahumado es muy recomendable, una orden de ostiones empanizados y una tabla de quesos.
Pocos minutos después nos llevaron la tabla de quesos, bien surtidos y generosos, una enorme baguette y la orden de ostiones. Todo estaba delicioso. Además, al terminar de comer, pudimos continuar con la sobremesa sin presiones, a pesar de que el lugar estaba a punto de cerrar. Uno de los mejores detalles de Sybaris, son los productos gourmet que tienen a la venta; Puedes conseguir diferentes conservas, aceites, vinagres, embutidos, pastas, semillas, mermeladas y tés, entre otras cosas, a un muy buen precio. Por lo mismo, vale mucho la pena darse una vuelta por los estantes y ver la variedad de productos.
Entre el menú internacional y nacional que cambia día a día, el excelente servicio, el costo y el sabor, Sybaris es una excelente opción para disfrutar de una rica comida en la Colonia Roma, sin gastar mucho dinero. Es un lugar ideal para pasar una tarde con amigos, en un ambiente relajado y acompañado con una rica cerveza artesanal o una refrescante copa de vino.
Datos Generales
Dirección: Cozumel #60, Colonia Roma Norte, Ciudad de México, Distrito Federal
Costo promedio por persona: de $100 a $200 pesos
Horario: Lunes a viernes de 14:00 a 20:00 hrs. Sábados únicamente con reservación previa
Teléfono: 56031236
Facebook: www.facebook.com/sybaris.roma
Twitter: @sybarisroma
Instagram: instagram.com/sybarisroma
Si vas pasando por Álvaro Obregón, pocos metros antes de llegar a Cuauhtémoc, podrás ver una impresionante marquesina, realizada con el inigualable estilo urabano de Kenta Torii; un pequeño mural con imágenes explosivas y futuristas de íconos tradicionales japonesas, y anunciando el nombre del lugar: Mog. Te acercas para descubrir unas cuantas mesas sobre la acera de Álvaro Obregón, desde las que se puede disfrutar del ambiente de la Colonia Roma y ver a la gente pasar por el camellón. En el momento en el que llegas al restaurante japonés-oriental, una mesero te indicará las mesas disponibles; ojo, es importante mencionar que el lugar es pequeño y suele llenarse muy fácilmente, por lo que conviene llegar temprano para no esperar mucho a que te asignen una mesa.
En el momento que entras a Mog, descubres que has llegado a un lugar único en la Ciudad de México. Empezando por las paredes, que están repletas de cuadros y posters viejos, que podrían haber ido sacados del mercado de pulgas de la Doctores (que se encuentra a unos metros de ahí); siguiendo con las mesas y sillas de madera antigua y una iluminación baja, que son un complemento perfecto para sumergirte en un ambiente relajado e íntimo. A un costado del restaurante, se encuentra una barra que da directamente a la cocina abierta, por lo que puedes asomarte a ver cómo preparan todos los alimentos. Y, por si fuera poco, el Mog cuenta con un pequeño espacio dedicado a la venta de pan, y algunos otros productos japoneses.
Una vez en tu lugar, te entregan una carta en español y japonés, así como una hoja con diferentes piezas de sushi. La elección de platillo es muy complicada, pues cuentan con una muy buena variedad de platos japoneses, tailandeses, vietnamitas, chinos y malayos. Para empezar, puedes pedir un tradicional calpis natural o mineral, una refrescante agua de jengibre, o agua de tamarindo con hierbabuena. Y de entrada, recomiendo mucho los edamames, el gohan furikake, el yakimeshi, o algúna pieza de sushi. De plato fuerte, siempre es recomendable probar el pollo con nuez de la india, el Green Curry (que es una especialidad del chef, con una receta diferente a la que se acostumbra en India) o un rico un Pad Thai. También recomiendo mucho probar los rollos, simplemente deliciosos.
Para acompañar tu comida, o la sobremesa, no hay nada como un rico sake o alguna de las cervezas mexicanas y japonesas con las que cuentan en Mog. Además, para el postre, no hay nada mejor que pedir una deliciosa rebanada de pastel de Té Verde.
Mog es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única, en la que puedes disfrutar de las delicias de la comida japonesa, y la de otros países de oriente; en un lugar cómodo y agradable, donde se crea un ambiente relajado y ameno. Sin duda, Mog uno de los mejores restaurantes de comida asiática en la Ciudad de México. Un lugar ideal para disfrutar de una tarde en compañía de amigos, pareja o, incluso, un buen libro.
Datos Generales
Dirección: Álvaro Obregón #40, entre Mérida y Frontera, Colonia Roma, Ciudad de México, Distrito Federal
Costo promedio por persona: de $200 a $300 pesos
Horario: Lunes a sábado de 13:00 a 24:00 hrs. y domingos de 13:00 a 19:00 hrs.
Teléfono: 52-64-00-16
Página web: mogmexico.com
Twitter: @MOG_Mexico
Bala perdida: guayaba, lichi y mezcal.
La Ciudad de México está repleta de heladerías; en todos lados puedes encontrarte algún changarro de helados y aguas de Michoacán, algún local donde venden helado de yogurt o algún lugar con helados extranjeros. Tenemos un sinfín de opciones para saciar el antojo; sin embargo, a pesar de la gran variedad, es difícil encontrar algún helado innovador. En general, en todos lados encuentras los mismos sabores de siempre, y, de vez en vez, te encuentras con algún helado no tan tradicional. El problema, es que sólo estamos viendo una de las caras de helado defeño, no estamos volteando al lado obscuro del helado.
Beso del gremlin: mango, cardamomo, yogurth, Vodka, Midori, Amaretto y arándano.
Un lugar en el que Dark Vader y Alice in Wonderbra te invitan a olvidarte de la cotidianidad y deleitarte con su delicioso sabor; una deliciosa experiencia en la que los cocteles, los dulces y los helados se combinan para crear el Helado Obscuro. Escondida en la calle de Córdoba, en una de las partes más tranquilas de la Roma, se encuentra la pequeña heladería que cuyo concepto y sabores te harán disfrutar del otro lado del helado.
Dark Vader: chocolate Belga, almendras, licor de chocolate blanco y Vodka.
Desde que llegas a Helado Obscuro, descubres que no llegaste a una heladería común y corriente; en las paredes puedes encontrar varios cuadros sugerentes, una vitrina con decoraciones kitsch y algunos productos (de plata) a la venta y papel picado con el logotipo del lugar. Justo detrás de los refrigeradores se encuentra una marquesina con los diferentes cocteles helados, preparados de manera artesanal, con los que cuentan en este lugar. La elección de tu helado es bastante complicada, pues todo suena delicioso. Personalmente recomiendo mucho el Ghostbuster (helado a base de yogurth con malvavisco y licor de chocolate blanco) y el Sublime (Chocolate blanco, canela ahumada, amaretto y mazapán de almendra).
Alice in wonderbra: Brandy, vainilla y praliné de almendras y avellanas, crema de wiskey.
Una vez con tu helado en mano, nada como sentarte en una de las mesas exteriores y disfrutar de un rico Helado Obscuro, una agradable compañía y el ambiente tan característico de la Colonia Roma. Sin duda, una parada en Helado Obscuro, es la forma perfecta para cerrar un buen día. Una oportunidad para salir de la rutina y conocer el otro lado del helado.
Naranja mecánica: crema de naranja, ginebra y Licor de naranja.
Datos Generales
Dirección: Córdoba #223, Colonia Roma, entre Coahuila y Chiapas, Ciudad de México, Distrito Federal
Costo: $30 pesos por una bola y $50 por dos bolas. $120 pesos por medio litro y $200 por un litro. El cono cuesta $5 pesos.
Teléfono: 44-44-48-78
Facebook: www.facebook.com/HeladoObscuro
Twitter: @heladobscuro
Vampire: Vino tinto con canela, nuez moscada y clavo de olor.
Lágrima de fraile: higo fresco, higo cristalizado, Frangelico, cogñac y trozos de macadamia.
Caminaba por la Colonia Roma, en busca de algún lugar tranquilo donde pudiera sentarme a comer. No quería gastar mucho dinero en “comida de autor”, ni quería sentarme en algún lugar que estuviera a reventar, por lo que me alejé de los restaurantes más reconocidos de la zona. De pronto, mientras caminaba sobre Mérida, logré ver, casi en la esquina con Álvaro Obregón, un pequeño restaurante que llamó mi atención.
Desde lo lejos se veían unas tres pequeñas mesas sobre la acerca, una de ellas ocupada por una pareja, otra por una familia pequeña y la tercera estaba libre. No lo pensé dos veces y me senté en la única mesa disponible en Pizza Franca. Momentos después, me entregaron la carta. A decir verdad, no había muchas opciones; cuentan con unas diez pizzas diferentes, cocidas en piedra, y seis ensaladas, así como algunos platillos especiales por día (tapas, lasaña, etc.). Personalmente, recomiendo mucho la Pizza Franca (jamón serrano, aceitunas negras, jitomate deshidratado, arúgula y champiñón) y la de Cuatro Quesos (gorgonzola, mozzarella, de cabra y prmesano); también recomiendo la ensalada Mikela (espinaca, habas, semilla de girasol, jitomate y vinagreta) o el Jitomate Relleno (aceituna, cebollín, apio y ricota).
Para tomar puedes pedir un refresco, una cerveza o un buen vino (Ela Bianchi Cabernet Sauvignon o Elsa Bianchi Malbec). Y, para acompañar la sobremesa, nada como aprovechar que Pizza Franca cuenta con unas quince etiquetas de mezcal para deleitar a tu paladar. Además, de postre, recomiendo mucho el Pastel de Zanahoria y el Tiramisú, deliciosos.
No hay nada como sentarte en las mesitas de la acera y disfrutar del ambiente de la Colonia Roma, siempre y cuando vayas cuando no hay tanto tráfico en Álvaro Obregón (recomiendo los fines de semana o la tarde/noche). Aunque, si hay mucho ruido en la calle, puedes ocupar una de las dos mesas interiores o sentarte en la barra, donde podrás ver cómo preparan tu pizza.
Pizza Franca es, sin duda, un pequeño lugar en el que puedes encontrar ricas pizzas, individuales y grandes, a un buen precio, en un ambiente muy relajado e ideal para ir con amigos, tu pareja o la familia; una pizzería de barrio que ofrece un momento agradable y tranquilo en medio de la Colonia Roma. Una buena opción para disfrutar de una tarde de sábado.
Datos Generales
Dirección: Mérida #109, local A, esq. Álvaro Obregón, Colonia Roma, Ciudad de México, Distrito Federal (a un lado de la Galería Vice)
Costo promedio por persona: de $150 a $200 pesos
Horarios: lunes a miércoles de 13:00 a 00:00 hrs., jueves a sábado de 13:00 a 2:00 hrs. y domingos de 13:00 a 11:00 hrs.
Teléfono: 52-07-49-35
Mail: pizzafranca2012@yahoo.com
Facebook: www.facebook.com/PizzaFranca
**Imágenes tomadas del Facebook de Pizza Franca**
Por afuera, el Muto parece un restaurante más de la colonia Roma. Justo frente a al Parque Luis Cabrera, puedes encontrarte con una cuantas mesas de madera que invitan a sentarte a tomar una copa mientras disfrutas del ambiente que se vive en el parque, aparentemente nada fuera de lo común. Pero en el momento en el que entras al Muto, descubres un restaurante interactivo en el que la comida y la tecnología se unen para ofrecerte una experiencia sin igual.
Recuerdo que en algún capítulo de los Supersónicos, la familia Sónico va a un restaurante en el que no hay meseros; ellos sólo se sientan en una mesa, revisan el menú, aprietan un botón y la comida llega a ellos. Bueno, pues el Muto es un restaurante que nos acerca a ese futuro de ciencia ficción, pues cuenta con mesas interactivas en las que puedes ver el menú y ordenar. La mesa de Muto funciona como una pantalla táctil (touchscreen) que puedes usar para ver el menú que ofrece este restaurante futurista, así como cambiar el mantel de la mesa usando diferentes animaciones y fotografías.
Por si fuera poco, desde tu mesa interactiva puedes ver cómo preparan tus alimentos, gracias a unas cámaras que está instaladas en la cocina. Y, si quieres pasar un buen rato mientras esperas tus alimentos, o durante la sobremesa, puedes conectar tu teléfono celular a la mesa y proyectar el video de YouTube que quieras.
En cuanto a la comida, el Muto ofrece diferentes platillos panasiáticos, especialmente de China, Japón, India y Vietnam; todo, con un toque mexicano a cargo del chef Erik García. En general, todos los platillos que sirven en Muto se ven deliciosos, pero en lo personal, recomiendo iniciar con los los Edamames al Vapor (los sirven con canela, ligeramente picantes) o los Vietnamese Roll (rollos frescos de hoja de arroz con lechuga, pepino, fideo, hiervabuena y kanikama). Para el plato fuerte, recomiendo el Salmón Teriyaki (salmón laqueado en salsa teriyaki y acompañado con verduras asadas) o el Yo Muto (rollo de anguila y salmón con pepino, aguacatte, kanicama y salsa spicy).
Y, para acompañar tus alimentos o para disfrutar de la noche en la colonia Roma, nada como pedir un coctel; hay que aprovechar que Muto cuenta con una variada carta de cocteles de la casa, con y sin alcohol. Puedes pedir un Thai Lemon (Tanqueray con infusión de lemongrass, jengibre, mango, almendra y jugo de piña), un Geisha (Limón y frambuesa con lychee, tanqueray, toronja y esencia de rosas), un Musa – Dacca (Puré e mango casero, plátano, albahaca, jugo de limón y Alipús) o un Saketini (martini clásico con sake removido y rodajas de pepino). Y, si no se te antoja ninguno de los cocteles, puedes pedir una cerveza japonesa o mexicana, así como un rico mezcal o un sake.
Además de los alimentos y la tecnología, Muto busca que la experiencia sea única a través de su diseño; cada uno de los espacios y detalles de este restaurante están bien cuidados, logrando un ambiente relajado y agradable, a través de la iluminación y la fusión de lo rústico y lo minimalista. Y, por si fuera poco, Muto cuenta con un sistema de audio diseñado específicamente para este lugar, permitiendo que cada zona tenga una modulación adecuada al ambiente de la misma.
Sin duda, Muto es un restaurante único en la Ciudad de México en el que la tecnología, el diseño, la música y la gastronomía se unen para ofrecernos una experiencia sin igual; definitivamente, es un lugar en el que puedes olvidarte del mundo y disfrutar de un buen momento en compañía de los amigos. Una excelente opción para pasar una noche inolvidable.
Datos Generales
Dirección: Parque Luis Cabrera #16, Colonia Roma, Ciudad de México, Distrito Federal
Costo promedio por persona: de $200 a $300 pesos
Horario: Martes a sábado de 13:00 a 2:00 hrs., domingos de 13:00 a 18:00 hrs.
Teléfono: 67-73-33-33
Mail: contact@muto.mx y hola@muto.mx
Página web: www.muto.mx
Facebook: facebook.com/MUTOroma
Twitter: @mutoroma
**Imágenes tomadas del Facebook de Muto**
De lejos, Graciela pasa desapercibida. Se encuentra en una de las cuadras más concurridas de la Colonia Roma, en Orizaba, entre Querétaro y San Luis Potosí; una cuadra en la que puedes encontrar una gran variedad de bares y restaurantes como La Chicha, La Nuclear, La Botica, La Nacional y La Burrería, entre otros. De lejos sólo se ve una fachada roja, en buen estado, y unas cuantas mesas de madera sobre la acera. Sin embargo, cuando te acercas a este Taller de Cerveza, lo primero que atrapa tu atención es la vitrina tras la que se puede ver un cuarto lleno de costales de cebada y malta, así como algunas ollas de cocción y otros instrumentos necesarios para preparar cerveza artesanal. Están preparando la cerveza que sirven ahí.
Te asomas y descubres un largo pasillo, con paredes rojas y mesas de madera, y una barra larga; al fondo, se puede ver la entrada a otros salones donde puedes sentarte. Mientras caminas a tu mesa, puedes ver que en todas las mesas hay tarros de cerveza bien fría. Aprovechando que Graciela es un Taller de Cerveza, no puedes dejar de preguntar por las cervezas artesanales que preparan en este lugar, todas ellas creadas por el maestro cervecero Rodolfo Andreu.; además, también vale mucho la pena preguntar por las diferentes marcas y tipos de cerveza de barril disponibles en Graciela. La elección de tu cerveza será complicada, pues la variedad es bastante amplia.
Sin embargo, uno de los mejores detalles de Graciela es que, si no te logras decidir por alguna cerveza en especial, puedes pedir una Chela Lora, un pequeño muestrario con ocho cervezas distintas; ideal para conocer los diferentes tipos de cervezas que existen y adentrarte en el mundo de la cerveza artesanal. Y, si no te gusta la cerveza, también puedes preguntar por los mezcales, Leyenda, con los que cuentan en este Taller de Cerveza.
Además de las cervezas artesanales, Graciela ofrece unos cuantos platillos de bar, reinventados. Aunque no cuentan con una gran variedad, vale mucho la pena pedir alguno para acompañar tu cerveza; eso sí, todos son deliciosos. Personalmente, recomiendo mucho las papas Graciela, gajos de papas con especies pues son ideales para el centro de mesa; también recomiendo mucho la papa al horno, pues es enorme, está en su punto y es perfecta para compartir con los amigos. Otra buena opción para comer es la torta Bibiana, de milanesa, y el Bagel Burger, deliciosos.
Por otro lado, vale mucho la pena destacar las acciones que realiza Graciela, como Taller de Cervezas en pro de la cultura de la cerveza artesanal, pues cuenta con varias pláticas y talleres con los que los clientes pueden aprender a preparar y degustar la cerveza artesanal.
Al final, Graciela, ofrece ricas cervezas artesanales hechas en casa y de diferentes marcas mexicanas, buena comida y ricos mezcales a un muy buen precio (medio tarro de cerveza cuesta en promedio $50 pesos y el tarro de litro $100); todo en un ambiente muy relajado y sin pretensiones, acompañado de música para todos los gustos. Sin duda, es un lugar ideal para disfrutar de una noche en compañía de los amigos.
Datos Generales
Dirección: Orizaba #163, Colonia Roma, Ciudad de México, Distrito Federal. Entre Querétaro y San Luis Potosí.
Costo promedio por persona: de $150 a $250 pesos
Horario: Lunes a miércoles de 12:00 a 00:00 hrs. y jueves a sábado de 12:00 a 2:00 hrs.
Teléfono: 55-84-27-28
Facebook: www.facebook.com/LaGracielaTC
Twitter: @LaGracielaTC
