No importa si es amargo, semiamargo o de leche, si está relleno de praliné, de ganash o con algún cereal, si está en trozos, en tabletas o lunetas, comerse un chocolate siempre es una excelente opción para disfrutar de su sabor, su aroma y su textura, olvidándonos de todo lo que nos rodea. Un dulce que por su sabor y propiedades puede ayudar a dibujar una sonrisa en todas las personas que lo comen. Una de las más grandes delicias gastronómicas en el planeta.

Para que te puedas consentir o consientas a algún ser querido con un buen chocolate, en la Condesa se esconde un pequeño lugar en el que puedes conseguir todo tipo de chocolates de calidad a un precio muy justo. Si estás buscando chocolate belga o oaxaqueño, amargo o blanco, light o sin azúcar, con relleno o macizo, en Princesse Cacao Deli puedes encontrarlo. Desde que entras a este lugar, logras percibir el delicioso aroma del chocolate que espera ser degustado; al momento de pasearte por las diferentes vitrinas y estantes, te encuentras con chocolates con chile, granos de café con chocolate, chocolates sin azúcar, chocolates orgánicos, tortugas amargas y de leche, enjambres de todo tipo, entre muchos otros.

Si quieres comerte unos chocolates mientras paseas por la Condesa, puedes comprar de los diferentes chocolates que venden a granel (realmente recomiendo los que tienen grano de café molido); y, si lo que quieres es sorprender a alguien especial, puedes comprar alguno de las diferentes cajas que tienen o elegir entre los diferentes chocolates que tienen y hacer una caja a tu gusto. Además, uno de los mejores detalles de Princesse Cacao Deli es el servicio, pues las personas que atienden están dispuestas a ayudarte y recomendarte algo ideal para regalar. Al ser un buen chocolate, se espera que los precios sean muy elevados, sin embargo, puedes encontrar chocolates de todos los precios.

Al final, Princesse Cacao Deli es una muy buena opción para disfrutar del chocolate y conseguir un detalle para esa persona especial sin gastar mucho dinero.

Datos Generales
Dirección: Fernando Montes de Oca 81, esq. con Yautepec, Colonia Condesa, Ciudad de México
Teléfono: 52-11-02-76
Página web: princessecacaodeli.com
Mail: contacto@princessecacaodeli.com

¿Quién no ha entrado a un supermercado y se ha sentido abrumado por esa enorme bodega organizada por largos pasillos que separan los cereales de las leches y de los enlatados? Esas megatiendas en las que uno acude a comprar los víveres para el hogar gracias a una compleja cadena de distribución que ayuda a vender más barato, pero que no beneficia a nada a muchos de los productores. Espacios en los que convives con un gran número de personas (clientes y empleados) ensimismadas, que no son capaces de acercarse a ver si necesitas algo y cuya única interacción es en la sección de carni-salchichonería y en la caja al momento de pagar. Grandes tiendas con grandes estacionamientos. Lugares para perderte y no poder comprar a gusto.

“I’m lost in the supermerket, I can no longer shop happily” The Clash

Poco a poco hemos ido la costumbre de acudir al “Super de Barrio”, major conocidos por muchos como “mini super”, esas grandes tiendas de conveniencia en las que puedes comprar todo tipo de víveres esenciales para la casa. Justamente por esa pérdida de costumbres, los “Super de Barrio” se están empezando a perder y a cederle toda la clientela a las grandes cadenas de supermercados y de tiendas de conveniencia, permitiendo que la personalización de la atención se pierda progresivamente.

Pero para todas las personas que están buscando comprar sus víveres, o una gran parte de ellos, en algún lugar con un buen servicio personalizado y cortés, y que están buscando  productos orgánicos de calidad, en la Condesa, se encuentra el Amsterdam Markt; un pequeño “Super de Barrio” verde en el que puedes encontrar todo tipo de productos orgánicos y provenientes del comercio justo. Un lugar en el que podrás encontrar verduras, dulces, confitados, cereales, panes, quesos, delicatesen, tés, bebidas, frutas,etc.; comprar productos nacionales e importados, regionales, kosher o light con un trato personalizado y disfrutar de un buen ambiente.

Amsterdam Markt, es un concepto innovador, aunque se basa en uno de antaño,  en cuanto a productos de consumo y, aunque no puedes encontrar todos los víveres para el hogar, es una excelente opción para adquirir algunos productos orgánicos a un buen precio y con la seguridad de que los productores ganaron lo justo por su trabajo.

Datos generales
Dirección: Amsterdam #159, esquina con Ozuluama, Colonia Condesa, Ciudad de México
Teléfono: 52-11-99-63
Página web: www.amsterdammarkt.com.mx

Los que conocen la Prado Norte sabrán que se caracteriza por ser una calle con mucho movimiento gracias a la variedad de locales que hay en ella; podemos encontrar ropa, muebles, vinos, piñatas, dulces, de todo un poco, pero para nosotros los Godinez definitivamente nuestra área es la comida.

Así que el otro día, durante mi hora de comida buscaba un postre y recordé que me habían recomendado una pastelería llamada Dolcezze que se encuentra junto al restaurante El Diez. Es un local un poco escondido pero el olor te hace llegar hasta él.

Dolcezze es una pastelería atendida por tres chicas que se encargan de hacer todos los ricos postres que se encuentran ahí, decorados de una manera sencilla y elegante que te provocan darles una mordida. Podemos encontrar pasteles, panques de nata, brownies, macarones  y sí, también venden cupcakes.

No hay gran variedad de sabores pero el que Dolcezze se dedique a la repostería hace que sus cupcakes sean de los más ricos que he probado. Su pan es totalmente fresco, suavecitos al morder, con muchísimo sabor y su frost pues, ¿ubican la sensación que da comer una cucharada de Nutella o de cajeta o de un postre así?, bien, pues eso se siente al comer su frost.

Aprovechen cuando tengan un cumpleaños o un evento y hagan pedidos de Mini Cupcakes los decoran con muchísimo detalle y se ven muy lindos. Además cuentan con muchísimas otras ideas para hacer su evento diferente.

Si tienen tiempo en su hora de comida o si pueden darse una vuelta en un fin de semana más tranquilo  Dolcezze es un lugar ideal para el postre.

Datos Generales
Dirección: Prado Norte#460, Lomas de Chapultepec, en Plaza del Domo, Del. Miguel Hidalgo, Ciudad de México
Horario: Lunes a sábado de 10:00 a 19:00 hrs. y domingos de 11:00 a 17:00 hrs.
Teléfono: 26-23-15-65
Faceook: http://es-es.facebook.com/pages/PASTELERIA-DOLCEZZE/254763147219?sk=wall
Mail: dolcezze.dolcezze@gmail.com

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En el centro comercial Antara en la planta baja, detrás de unas escaleras eléctricas, en un lugar escondido, se encuentra un local muy rosado y con un olor muy dulce, el lugar se llama Merry Cupcakes.

Ahí podemos encontrar cupcakes con sabores tradicionales como de vainilla con frosting de vainilla, chocolate con frosting de vainilla, chocolate con frosting de chocolate, red velvet con cobertura de cream cheese, limón, coco, zahoria y otros; todos los días tienen un Cupcake especial diferente. Su decoración es simple y colorida.

La chica que te atiende me dijo que los dos más pedidos eran el cupcake de chocolate y el red velvet, la verdad yo no soy tan fan del red velvet así que le pedí me diera el de chocolate y un marmoleado. ¿Qúe tal están? Puedo decir que son los cupcakes más frescos que he comido, por lo general los otros que he probado tienen un pan seco pero estos estaban casi como recién hechos con un pan suave y poroso. El sabor la verdad no era malo pero tampoco era algo maravilloso, para mi gusto les faltó que supieran más o que tuvieran  algún relleno, creo que su sabor me recordó a los cupcakes de caja que venden en el súper. A diferencia de otros frosts, este se salva de ser grasoso, es bastante rico y dulce.

 Algo que puedo destacar del lugar es que a diferencia de otros locales ellos ofrecen LoveCake que son pasteles con un decorado lindo y original. Además ahí mismo venden varios productos para aquellos que amamos cocinar cupcakes en casa, la marca que manejan se llama Merry Rose and Me y tiene varios accesorios para poder decorar tus cupcakes.

 No olvides visitar su página en Facebook para que veas las decoraciones tan increíbles que hacen para varios eventos como bodas, cumpleaños, bautizos y otras fiestas.

Datos Generales
Dirección: Centro Comercial Antara, planta baja (Ejército Nacional; esq. Moliere 843-B, col. Granada, Ciudad de México)
Teléfono: 044-55-19-16-31-04
Página web: www.merrycupcakes.com
Facebook: www.facebook.com/MerryCupcakesMexico

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Quiero empezar diciendo que de verdad, ¡tienen que ir! En la esquina de una calle bastante transitada hay un pequeño local llamado Cupcake Love que sale de lo que normalmente podrán encontrar en la Condesa.

La decoración es vintage y un tanto psicodélica y es que todo el concepto del lugar está inspirado en los Beatles. Desde que entras recibes un trato amable y servicial, la chica que atiende te explica todo lo ofrecen y es que Cupcake Love no sólo es cupcakes también cuentan con ensaladas, cafés fríos y calientes, tés, infusiones y sándwiches que querrás disfrutar en sus cómodos sillones y mesitas de antaño.

No tuve oportunidad de quedarme a disfrutar todo lo que ofrecen en su carta, así que me concentre en lo que más me interesaba, los cupcakes, para no errar le pedí que me diera los dos cupcakes más pedidos y me ofreció un Lucy in the Sky  y un Blackbird ¿les suenan? Pues sí, cada uno de sus cupcakes está inspirado en canciones de los Beatles, así que podrán encontrar Strawberry filled forever, Cookie Ca Chu, Me and my monkey, Here comes the sun, She loves you, Maggie Mae, Rocky Roccon y Obla-di.

Mi Lucy in the Sky era de limón con semillas de amapola y un frost de zarzamora y puedo decir que el frost es de los más ricos que he probado, no sabía a mantequilla o grasa, era dulce y con rico sabor natural a zarzamora. El pan tenía un suave sabor a limón y las semillas de amapola definitivamente le dan un sabor diferente pero lo malo es que el pan estaba algo seco. Mi otro cupcake era el Blackbird que debe de ser un favorito para los que amamos el chocolate, su pan es sabor chocolate y está relleno de trufa de chocolate blanco con un riquísimo frost de chocolate.

Aparte de la gran decoración del lugar, del servicio y de su menú, Cupcake Love ofrece su cupcake especial del día y, además, ofrecen promociones a través de sus Redes Sociales. Además tiene el gran detalle de darte tus cupcakes en cajitas individuales que tienen un diseño muy original.

La verdad me quede con muchas ganas de probar más cupcakes y el resto de su menú así que tendremos que regresar.

Datos Generales
Dirección: Benjamín Franklin #125, Col. Condesa
Precio promedio por persona: de $50 a $100 pesos
Horarios: Lunes a viernes de 9:00 a 20:00 hrs. y sábados de 10:00 a 20:00 hrs.
Teléfono: 52711109
Página web:  www.cupcakelove.com.mx
Facebook: www.facebook.com/pages/Cupcake-Love/120135588076370?sk=wall

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Aún sigo en mi búsqueda de el mejor cupcake y esta vez visitamos Cupcakeroom, llegamos algo tarde y ya casi no tenían sabores, sólo les quedaban de choco-menta, limón y plátano, así que pedimos uno de choco-menta y de limón; la presentación era muy colorida y te dejaba muy claro el sabor de tu cupcake. A lado hay una cafetería que te ofrece tés, cafés, etc. para que acompañes tu postre y te puedas sentar en alguna de sus mesas.

El cupcake de choco-menta era muy rico, no era nada empalagoso y la combinación de sabores era muy buena, sin embargo ya estaba algo seco. El pan del cupcake de limón era muy rico pero tenía un relleno que sabía en exceso  a limón, el frost era muy rico y lo acompañaban con una galleta María.

Si tienes un cumpleaños o algún otro evento te ofrecen pequeños letreritos que te desean un feliz cumpleaños que puedes insertar en tu cupcake. Además tienen un cupcake especial para cumpleaños, es grande y le pueden  poner alguna dedicatoria, sólo que lo tienes que pedir con 3 días de anticipación y cuesta $400.

Al final puedo decir que la experiencia que ofrece Cupcake Room México es buena, aunque no es muy diferente a otros lugares del estilo. Los cupcakes son un poco caros a comparación de otros lugares y les falta algo para poderse convertir en los mejores cupcakes de la Ciudad de méxico.

Datos Generales
Dirección Pedregal: Plaza Santa Teresa, local 22c. Av. Periférico Sur No. 4020 Sur, Jardines Del Pedregal
Dirección Lomas: Monte Himalayha #815, Col. Lomas de Chapultepec
Horarios: Lunes a sabado de 11:00 a 20:00 hrs.
Teléfono: 51353303
Twitter: @cupcakeroom
Facebook: www.facebook.com/cupcakeroom.mx

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No sé si sea una onda hipster o fresa pero los cupcake están cada vez más de moda; y es que son muy ricos, prácticos, variados y sí, ¡son muy bonitos! Así que  me he dado a la tarea de encontrar los cupcakes más ricos en el Distrito Federal, sé que es una tarea difícil de lograr pero vale la pena intentarlo.

 Hace unos días visite a La Cupcakeria en la Condesa, es un pequeño local que ofrece una experiencia única. La decoración es sencilla y muy original, entrando vemos un menú que ocupa toda la pared y nos muestra todos sus sabores como:

Coco, Nuez, Vainilla, Chocolate, Moka, Limón, Plátano, Manzana, Fresa, Red Velvet, Blueberry, Zanahoria

Y además los puedes pedir combinados, con el pan de un sabor y el frost de otro:

Chocolate/Vainilla, Vainilla/chocolate, Chocolate/Mani, Naranja/Cranberry

En una vitrina te muestran todos los cupcakes que tienen al momento, más vale que llegues temprano porque se acaban rápido. A mí se me antojo uno Red Velvet  y  otro de Zanahoria y pedí un café latte para acompañarlos.

Tome asiento en una mesa que tienen dentro del local, lista para saber si había encontrado el cupcake más rico. Nunca había probado uno de Red Velvet  y la verdad no me gustó mucho su sabor, era simple y sin nada en especial además de que el Frost no sabía nada rico. Por otro lado el de zanahoria era mucho más rico, esponjoso y con un frost riquísimo. Habrá que probar todos los demás sabores para poder saber que tan buenos son haciendo Cupcakes.

Algo increíble de éste sitio es que ofrecen un cupcake jumbo, es perfecto para llevar en un cumpleaños y ellos te lo pueden decorar a tu gusto. Además puedes hacer pedidos por docenas o más para que los lleves a cualquier evento, sólo los tienes que pedir con anticipación para asegurarte de que tengan los sabores que quieres.

Y por último vale mucho la pena agregarlos a twitter @la_cupcakeria ya que muy seguido ponen ofertas exclusivas o avisan sobre sus cupcakes de edición limitada.

Sucursal Zona Rosa: Génova #34-A, Zona Rosa, Colonia Juárez

Sucursal Condesa: Campeche #132, esq. Nuevo León, Colonia Condesa

Sucursal Miguel Ángel de Quevedo: Miguel Ángel de Quevedo #140, local 3 (a un lado de Gandhi)

Chocolate. Un dulce manjar que puede ayudarnos a olvidar nuestro entorno mientras disfrutamos de delicioso sabor y su textura. Una golosina que despierta nuestros sentidos generando sensaciones placenteras y ayudándonos a liberar endorfinas; por ende, una rica forma de olvidar el estrés y dejarse llevar por una catarsis que inicia en el gusto. Uno de los más grandes placeres en el mundo… para algunas personas aun más grande que el placer carnal. Prácticamente nadie se puede resistir a un rico chocolate, especialmente si es de buena calidad.

Pero la experiencia del chocolate no se reduce únicamente al gusto; la experiencia inicia con el olor, que nos invita sutilmente a probarlo. Mientras nos acercamos, la vista hace que “se nos haga agua la boca”. Y, al momento de tomarlo, podemos sentir su textura que nos pide a gritos meterlo en nuestra boca. Es ahí, cuando el chocolate nos atrapa con su sabor y la textura que se genera mientras se derrite en nuestra lengua. Al terminar, si nos quedan restos de chocolate en los dedos no podremos dejar pasar la oportunidad de chuparlos hasta dejarlos bien limpios o, en su defecto, ayudar a la pareja a limpiar sus dedos.

¡Qué viva el chocolate!

En la esquina de Ámsterdam y Ozuluama hay un lugar que, desde lejos, te invita a perder el juicio y dejarte llevar por una experiencia sensorial chocolatosa. Una fachada negra y una enorme marquesina roja con focos brillantes te invitan a acercarte a Tout Chocolat. Una vez que te acercas puedes ver en la vitrina muchos chocolates artesanales que, definitivamente, abren tu apetito. Entras al lugar y un fuerte olor a chocolate te invade. Están haciendo ahí mismo el chocolate. Empiezas a salivar. Estás en un paraíso.

Te das una vuelta y descubres varias charolas con chocolates artesanales. Hay chocolates amargos y de leche, macizos y rellenos, solos o en enjambres, pequeños y grandes… todo tipo de chocolates artesanales que esperan frente a ti, listos para que los lleves a casa (si es que llegas hasta allá sin comértelos). Eliges los chocolates que quieres. Los ponen en una bolsa, o eliges una caja surtida, y los pagas. Seguramente saliendo de Tout Chocolat querrás probar alguno de los chocolates, por lo que siempre es recomendado comprar una pequeña bolsa para picar.

Los chocolates que ofrece Tout Chocolat son una excelente opción para regalar a amigos o parejas, así como para consentirse después de una larga semana laboral.

Datos Generales
Dirección: Amsterdam #154, Colonia Codnesa, Ciudad de México
Facebook: http://www.facebook.com/pages/Tout-Chocolat/115145549000

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El cupcake es un postre que surge en el siglo XIX en Estados Unidos. Son pequeños pasteles individuales, del tamaño de una taza (por eso su nombre), decorados con algún betún o glaseado, y, en muchas ocasiones, con chispas o virutas de diferentes sabores y colores. A diferencia de los panqués y las magdalenas, la receta de la masa de los cupcakes es prácticamente la misma que la de un pastel, es por eso que son tan esponjosos y sabrosos. El decorado suele tener un sabor diferente al de la masa, por lo que puedes encontrar todo tipo de combinaciones que vale la pena probar. La experiencia de disfrutar un cupcake va mucho más allá del paladar y el olfato, pues el sentido de la vista también se deleita con el colorido decorado y la excelente presentación de los pequeños pasteles.

Nadie se puede resistir a un tierno cupcake; pero en la Ciudad de México solía ser muy difícil encontrar estas delicias culinarias. Es por eso que Tom Grant, un canadiense que reside en México, decidió dejar al lado su carrera y dedicarse a vender el postre típico de nuestros vecinos del norte. El resultado fue una pequeña cafetería, con tres o cuatro mesas en las que puedes sentarte a disfrutar de un té chai o un café, mientras disfrutas un cupcake de té verde con jamaica, chocolate con queso, vainilla con limón o moras con queso. Todo, mientras disfrutas del ambiente de la Condesa, en una de sus partes más tranquilas.

Si, quieres llevar un postre a una fiesta o impresionar a tu pareja con un pequeño detalle, puedes ir a Cupcakes by Tom y comprar un surtido con diferentes pastelillos, con colores y sabores diferentes; también puedes pedir, si lo deseas muffins de zarzamora, zanahoria (muy recomendable), platano con nuez, fresa, chocochispas o naranja, entre otros.

Al final, Cupcakes By Tom, te ofrece una experiencia diferente y muy agradable para compartir el postre con los amigos o con la pareja, ya sea en reuniones familiares o en cenas románticas.

Datos Generales
Dirección: Chilpancingo #35-6, Colonia Condesa, Ciudad de México
Precio promedio: $18 pesos por cupcake
Teléfono: 55-64-84-59
E-Mail: info@cupcakes.com.mx
Página web: www.cupcakes.com.mx
Facebook: www.facebook.com/cupcakesbytom

En el súper podemos comprar enormes bolsas de galletitas saladas con forma de brazos cruzados a las que llamamos Pretzels; no puedo negar que estas botanas me encantan, pero, excepto por la forma, yo no los llamaría Pretzels. Estas galletos son únicamente una reinterpretación “americanizada” de los deliciosos panes alemanes, muy populares en Bayern (Baviera), al sur de Alemania.

En México nunca había encontrado un lugar en el que pudiera comprar Pretzels originales. En mi búsqueda encontré algo mejor que un simple local de bocadillos alemanes; encontré un lugar ideal para comprar todo tipo de productos alemanes y europeos. Un local está dedicado a vender todo tipo de quesos, carnes y embutidos alemanes mientras que en el otro puedes encontrar chocolates, especies, sopas, vines y demás productos. Lo mejor es que también puedes conseguir Pretzel hechos con la receta original y recién horneados, aunque sólo puedes comprarlos martes y sábados antes de las cuatro de la tarde.

Para todo aquél que disfruta de la comida, los dulces,los quesos y vinos europeos, especialmente alemanes, les recomiendo darse una vuelta por Délika y por Empacadora Selva Negra, dos locales filiales que se encuentran en Coyoacán.

Datos Generales
Dirección: Francisco Javier Mina #5b. (Entre Berlin y Londres, a unos pasos de Av. México)
Teléfono: 44-37-78-92
Mail: ventas@delikagourmet.com.mx

Ojo: Los Pretzels sólo se pueden conseguir los martes y sábados antes de las 4 de la tarde… y se acaba rápidamente.