Eric Kayser nació en una familia de tradición panadera; su abuelo y bisabuelo fueron panaderos, por lo que decidió continuar con la tradición. En 1996 abrió una panadería en París, que se caracterizó por se preparados con harinas y levaduras naturales, mismas que son fermentadas en la Fermentolevain, una máquina que permite la oxigencación y temperatura adecuada para conseguir un mejor sabor. Hoy en día, Maison Kayser, la panadería de Eric Kayser, cuenta con varias sucursales en la Ciudad de México, en las que ofrecen una gran variedad de deliciosos panes y platillos afrancesados, como sándwiches, sopas, ensaladas, carnes y aves, a precios muy justos para la calidad de los mismos. Entre los panes, recomendamos probar el Pain Aux Noix Et Cúrcuma, el Pain Au Fromage, los Financiers, el Pain Au Chocolat Aux Amandes. Y, entre la cocina, te recomendamos probar la Soupe De Lentilles, el Foie Gras, el Ratatouille, el Coq Au Vin y el Steak Frites, entre otros platillos.
Nota: No todas las sucursales cuentan con servicio completo de restaurante.
Datos de Maison Kayser
Dirección: Xicoténcatl #1, Centro Histórico, Ciudad de México, Distrito Federal (CDMX)
Costo Promedio por Persona: De $100 a $250 pesos
Horario: Lunes a domingo de 7:00 a 22:00 hrs.
Teléfono: 55-10-21-19 y 55-10-22-10
Página Web: www.maison-kayser.com.mx
Facebook: www.facebook.com/MaisonKayserMexico
Twitter: @maisonkaysermex
Instagram: @maisonkaysermexico
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