¿Quién no ha entrado a un supermercado y se ha sentido abrumado por esa enorme bodega organizada por largos pasillos que separan los cereales de las leches y de los enlatados? Esas megatiendas en las que uno acude a comprar los víveres para el hogar gracias a una compleja cadena de distribución que ayuda a vender más barato, pero que no beneficia a nada a muchos de los productores. Espacios en los que convives con un gran número de personas (clientes y empleados) ensimismadas, que no son capaces de acercarse a ver si necesitas algo y cuya única interacción es en la sección de carni-salchichonería y en la caja al momento de pagar. Grandes tiendas con grandes estacionamientos. Lugares para perderte y no poder comprar a gusto.
“I’m lost in the supermerket, I can no longer shop happily” The Clash
Poco a poco hemos ido la costumbre de acudir al “Super de Barrio”, major conocidos por muchos como “mini super”, esas grandes tiendas de conveniencia en las que puedes comprar todo tipo de víveres esenciales para la casa. Justamente por esa pérdida de costumbres, los “Super de Barrio” se están empezando a perder y a cederle toda la clientela a las grandes cadenas de supermercados y de tiendas de conveniencia, permitiendo que la personalización de la atención se pierda progresivamente.
Pero para todas las personas que están buscando comprar sus víveres, o una gran parte de ellos, en algún lugar con un buen servicio personalizado y cortés, y que están buscando productos orgánicos de calidad, en la Condesa, se encuentra el Amsterdam Markt; un pequeño “Super de Barrio” verde en el que puedes encontrar todo tipo de productos orgánicos y provenientes del comercio justo. Un lugar en el que podrás encontrar verduras, dulces, confitados, cereales, panes, quesos, delicatesen, tés, bebidas, frutas,etc.; comprar productos nacionales e importados, regionales, kosher o light con un trato personalizado y disfrutar de un buen ambiente.
Amsterdam Markt, es un concepto innovador, aunque se basa en uno de antaño, en cuanto a productos de consumo y, aunque no puedes encontrar todos los víveres para el hogar, es una excelente opción para adquirir algunos productos orgánicos a un buen precio y con la seguridad de que los productores ganaron lo justo por su trabajo.
Datos generales
Dirección: Amsterdam #159, esquina con Ozuluama, Colonia Condesa, Ciudad de México
Teléfono: 52-11-99-63
Página web: www.amsterdammarkt.com.mx
Es un pequeño local perdido en la calle de Nuevo León, en la Condesa. Apenas se puede ver entre el mar de changarros y restaurantes de la zona. Sin embargo, si te vas fijando, logras ver un pequeño letrero que indica que has llegado a Las Papas Rellenas. Una vez ahí, un pizarrón te da la bienvenida y te indica los diferentes rellenos con los que puedes disfrutar las papas horneadas que ahí sirven. Puedes pedir una papa rellena de arrachera, cecina enchilada, camarón, chorizo, costilla, pollo o vegetales. Puede que no tengan mucha variedad, pero la selección puede llegar a ser un poco difícil, pues todas se antojan. Una vez que te decides, llega el momento de ordenar.
Pocos minutos después, llega a tu mesa un plato con dos papas generosamente rellenas con lo que hayas pedido y acompañadas de una pequeña ensalada de lechuga y jitomate. También, llevan a tu mesa tres pequeños envases con aderezos; uno de crema con pepino, otro de crema y chipotle y el último de crema con habanero y chipotle. La papa horneada está en su punto, mientras que el relleno (por lo menos los que alcancé a probar) muy ricos también. Si te acabas el relleno y aun te queda papa, no hay nada como aderezarla con la crema y disfrutar de su textura y sabor.
Si eres de muy buen comer, probablemente te quedes con hambre y quieras probar otro relleno; sin embargo, siempre es buena opción pedir una orden de alitas, de aros de cebolla, de papas curly o de papas a la francesa (personalmente recomiendo las alitas). Y, de postre, puedes preguntar por los roles que tienen ahí, son muy ricos.
Al momento de ver la cuenta, descubres que comiste bastante bien sin gastar mucho dinero, por lo que vale mucho la pena darse una vuelta por Las Papas Rellenas de la Condesa y disfrutar de una buena comida, a un buen precio.
Datos Generales
Dirección: Nuevo León #163, Condesa, Ciudad de México
Precio Promedio por Persona: $100 pesos
Horario: De lunes a domingo de 11:00 a 21:00 hrs.
Teléfono: 51-71-30-00 y 15-58-43-84
Mail: laspapasrellenas@gmail.com
Facebook: http://www.facebook.com/laspapas
Twitter: @laspapas
La Ciudad de México cuenta con una enorme oferta gastronómica, en la que puedes encontrar prácticamente de todo. Desde el ya tradicional taco al pastor o de carnitas, hasta un extraño filete de cocodrilo, una pizza margarita o un Dönner Kebab, un espagueti a la boloñesa o unos escamoles con salsa, un cupcake de chocolate o un helado de rosas con tequila. Todo tipo de platillos y de cocinas. Sin embargo, en esta enorme metrópoli, aun es bastante difícil encontrar algún lugar en el que puedas disfrutar de platillos vegetarianos, veganos, orgánicos y/o macrobióticos.
Tomando en cuenta a ese pequeño mercado, que ha crecido mucho en los últimos años, se creó el concepto de The Green Corner. Un pequeño minimercado y restaurante en el que puedes sentarte a disfrutar de ricos platillos vegetarianos y macrobióticos, aunque también tienen algunos platillos con carne o pollo, mientras disfrutas de una buena plática, un ambiente relajado y un buen servicio. Probablemente, uno de los detalles más importantes de este restaurante es que todos los ingredientes con los que preparan los alimentos son orgánicos, por lo que no estarás ingiriendo ninguna clase de químico, que pueda resultar (o no) perjudicial para la salud. Además, el ambiente que se vive en el restaurante de The Green Corner es bastante agradable y tranquilo, por lo que se puede disfrutar de buena comida y buena compañía sin presiones ni pretensiones.
Personalmente, recomiendo mucho el pastel azteca vegetariano (normalmente lo sirven en el menú macrobiótico), un platillo preparado con tortilla gruesa, ejotes, frijoles, un poco de crema y salsa roja, que sirven normalmente acompañado de una ensalada de lechuga. También puedo decir que la sopa de espinaca es deliciosa. Por otro lado, si tienes ganas de pastor, siempre es buena opción pedir una orden de Tacos al Pastor Vegetarianos (hechos con glúten). Si después de ver la carta no puedes decidirte por lo que quieres comer, una buena opción es revisar los menús diarios, pues te permitirán disfrutar de una rica sopa o entrada y un platillo muy bien servido a un excelente precio.
Por otro lado, en el minimercado de The Green Corner, podrás encontrar una pequeña verdulería, por llamarla de alguna manera, donde tienen todo tipo de frutas y verduras de temporada, así como semillas y harinas. Además, en esta tienda podrás encontrar dulces, tés, cafés, panes, mermeladas, vinos, huevos y aderezos, entre muchos otros productos, nacionales e importados. Eso sí, siempre frescos, orgánicos y de comercio justo.
The Green Corner es un espacio dedicado a los amantes de la cultura de lo orgánico y/o vegetarianos, un lugar en el que la salud y la ecología se unen para brindarle a los consumidores los mejores productos a un precio razonable (es importante mencionar que los precios pueden ser más altos que en supermercados). Por su comida, sus productos y su ambiente, The Green Corner es una excelente opción para disfrutar de una buena comida y para llenar nuestra despensa con algunos productos naturales.
Fotos tomadas del Facebook de The Green Corner
Datos Generales
Precio promedio por persona: de $100 a $150 pesos
Horarios: De lunes a domingo de 8:00 a 22:00 hrs.
Página web: www.thegreencorner.org
Mail: info@thegreencorner.org
Facebook: www.facebook.com/thegreencorner
Twitter: @thegreencorner_
Teléfono: 10-54-76-99 y 10-54-76-62
Sucursal Condesa
Dirección: Mazatlán #81, locales 1,2 y 3, Colonia Condesa, Ciudad de México
Teléfonos: 10-54-76-99, 10-54-76-62 y 52-86-39-39
Sucursal Polanco
Dirección: Homero #1210, casi esquina con Moliere, Polanco, Ciudad de México
Teléfonos: 30-93-82-90 y 52-03-60-78
Sucursal Coyoacán Dirección: Av. Miguel Ángel deQuevedo #353
Teléfonos: 55-54-45-14 y 24-57-34-20
Sucursal Cuajimalpa
Dirección: José María Castorena #395, 3er piso, Plaza Ciuajimalpa, Ciudad de México
Teléfonos: 21-63-38-92 y 24528365
Desde lejos se puede percibir el olor a carne cocinándose en b, por lo que es muy fácil sentir la tentación y acercarse al pequeño camión amarillo, aun sin saber lo que vende. Mientras más te acercas, el olor empieza a intensificarse, por lo que descubres que no es un puesto itinerante de tacos al pastor. Cuando llegas al lugar, te encuentras, por lo general, con un buen número de personas aglomeradas al rededor del camión. En ese momento logras divisar el nombre del negocio al que llegaste gracias a tu olfato: Don Kebab.
Si has tenido la oportunidad de viajar a Europa, especialmente a Alemania, empiezas a emocionarte de inmediato, pues allá el Kebab es un equivalente a nuestros tacos al pastor (incluso preparan la carne en un trompo), Y, si aun no has podido cruzar el charco el olor del Kebab abrirá tu apetito y te invitará a probar este delicioso platillo árabe-mediterráneo. Una vez que logras atravesar a las personas al rededor del camión, te entregan un menú con los precios, platillos y paquetes. Si no conoces el concepto del Kebab, lo mejor es ordenar el Dönner Kebab, pues es el platillo más “tradicional“.
Algunos minutos después de ordenar, pueden tardar hasta diez minutos (dependiendo de la gente que esté comprando), te entregan un pan pita relleno de carne preparada como Kebab, algunas verduras y la tradicional, y deliciosa, salsa de yoghurt. Es momento de saborear uno de los platillos más sencillos y ricos de la gastronomía mediterránea. Es momento de disfrutar tu Dönner Kebab.
Probablemente la preparación de tu Kebab no sea, necesariamente, la más tradicional; sin embargo, la carne con la que rellenan tu platillo se asemeja mucho a la que sirven en Alemania y resto de Europa; además, el sabor, la textura y el aroma de los platillos de Don Kebab, hace que la espera (que puede llegar a ser mucha) valga mucho la pena. Además, si visitas el pequeño camión amarillo cuando se pone en el Parque México, el ambiente del mismo parque y el paisaje, aunque suele estar un poco obscuro, hacen que la experiencia sea más agradable (dicen que hay más gente que en Satélite).
Al final, Don Kebab te permite disfrutar de un rico platillo, que es difícil de conseguir en México, a un muy buen precio. Una experiencia culinaria que vale mucho la pena gozar.
Datos Generales
Precio promedio por persona: de $50 a $100 pesos
Horario: de Martes a sábado de 20:00 a 0:00 hrs.
Twitter: @kebabft
Facebook: www.facebook.com/DonKebabFT
Mail: donkebab.ft@gmail.com
Teléfono: 044-55-34-34-27-25
El camión de Don Kebab es itinerante, por lo que cambia de lugar dependiendo del día. Normalmente se encuentran en:
Condesa: De jueves a sábado en Sonora, a la altura del Parque México.
Satélite: Martes y miércoles en la Av. López Mateos casi esquina con Santa Cruz.
También puedes conocer su ubicación en sus redes sociales.
Si manejas o caminas en la noche por Álvaro Obregón, justo en el cruce con Sonora, puedes encontrar algunos restaurantes que con sus marquesinas luminosas y sus mesas en la banqueta, llamarán tu atención y evitarán que te fijes en la pequeña fachada blanca, iluminada únicamente por un farol y decorada por un pequeño y sencillo dibujo de un maguey. En la parte superior de la puerta, puedes ver una antigua marquesina que señala el negocio que antes estaba en aquél pequeño local de la Condesa.
Si te asomas a La Clandestina, es probable que lo último que pienses es que es un bar, pues lo primero que vez es una pequeña barra de madera, bastante rústica, en la que se pueden ver diferentes latas de comida. Parecería una miscelánea de pueblo. Una vez que volteas a la derecha encuentras algunas botellas de mezcal, esperando a ser degustadas. A la izquierda, dos o tres mesas casi improvisadas. Al fondo, puedes ver una pequeña puerta que conduce a un cuartito bastante sencillo en el que hay más mesas y unos bancos para sentarse.
Una vez que te sientas en alguna mesa, abres la carta y te encuentras con una enorme variedad de mezcales que te sirven en un vasito de una onza (cuesta alrededor de $50 pesos) o de tres onzas (alrededor de $100). La elección es muy complicada; sin embargo, puedes preguntarle a los meseros que te recomienden algún buen mezcal. Además, en la carta podrás encontrar una descripción y explicación de los más de cuarenta tipos de mezcales que podrás disfrutar en La Clandestina. En cuanto ordenas, llevarán a tu mesa los vasitos o botella del mezcal de tu elección, un plato con naranjas enchiladas y pistaches asados. En el fondo, suena música norteña, ranchera, rock e indie a un volumen moderado que te permite una buena plática mientras disfrutas de tu mezcal.
Si no eres muy amante del mezcal, puedes intentar probar la crema de mezcal de café; es mezcal preparado y fermentado con granos de café, por lo que tiene un sabor único, realmente sabe a café (y no es tan fuerte). Pero si, de plano, no te convence el mezcal, también puedes pedir una cerveza o un agua. Además, en la carta encontrarás diferentes botanas que se alejan de las ya tradicionales papas y cacahuates. De hecho, esos productos que estaban a la entrada y que hacen que La Clandestina parezca una antigua miscelánea, son los productos con los que puedes botanear (recomiendo la lata de palmitos).
Entre pláticas, música, mezcales y los buenos momentos, el tiempo que pasas en La Clandestina se va volando, por lo que una visita a esta mezcalería es ideal para disfrutar de una buena compañía y una rica bebida 100% mexicana. Realmente es un buen lugar para precopear, aunque es probable que no quieras salir…
Datos Generales
Dirección: Av. Álvaro Obregón #298, esq. con Sonora, Condesa, Ciudad de México (A un lado de Sala Chopin y a unos metros del Tokio Pop)
Precio promedio por persona: de $150 a $200 pesos
Horarios: Martes a sábados de 18:00 a 2:00hrs.
Teléfono: 55-25-11-00
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La Clandestina
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Fotografías tomadas de www.milagrito.com/blog
La Estación. Todo empezó en un viaje por carretera a Guadalajara. Cuatro amigos empezaron a divagar sobre su necesidad de ir a un lugar tranquilo en el que pudieran sentarse a platicar mientras escuchaban buena música y tomar un buen vino sin sentir que caen en la pretención en la que suelen caer todos los enólogos. En ese momento Gabriel, Tania, Víctor y Andrea decidieron que debían crear un lugar sencillo y agradable en el que sus amigos y otras personas pudieran disfrutar de la vida, del vino y una buena compañía.
Tiempo después, abrieron un pequeño restaurante escondido en la calle de Saltillo, casi en la esquina con Alfonso Reyes, que, desde que lo ves de lejos, te invita a sentarte en una de las mesitas que tienen sobre la acera, en las que tienen adentro o en alguna de las barras, y a disfrutar de un buen vino de calidad, unas ricas tapas, una buena plática y excelente música. Un lugar muy relajado en el que lo único que importa es disfrutar de un buen momento en compañía de amigos y familiares.
La Estación no cuenta con una decoración ostentosa, simplemente son paredes de ladrillo, algunas mesas de madera y con una barra para el bar y otra en la que te puedes sentar a ver cómo Adrián, el chef, prepara tus alimentos mientras platicas con él y te enseña a prepararlos. Lo mejor del lugar es que prácticamente todos los platillos son creación de la casa, por lo que los sabores, los aromas y las texturas son únicas. Por ejemplo, en La Estación, puedes probar un Jamón Mimosa, que consiste en jamón serrano relleno de queso suave, sumergido en champagne/vino blanco espumoso con un toque de naranja. También puedes pedir un taco de berenjena.
La carta de vinos con la que cuenta La Estación es muy variada y cuenta con vinos nacionales e importados de muy buena calidad y, en muchos casos, poco conocidos; ya que buscan darle apoyo a los pequeños viñedos. Además, en este pequeño restaurante de la Condesa, puedes disfrutar de una de las bebidas más representativas de Chile y Perú (no alegaré de dónde es esta aguardiente), el Pisco. En La Estación puedes probar una buena selección de esta rica aguardiente de sudamérica.
Al final, este restaurante ofrece una rica selección de tapas y vinos en un ambiente realmente agradable libre de pretensiones. Un lugar en el que puedes olvidarte del día a día y perderte en una excelente plática mientras disfrutas del momento. Realmente una buena opción para pasar la tarde/noche con la pareja o con amigos.
Datos Generales
Dirección: Saltillo #73F, Col. condesa, casi esquina con Alfonso Reyes
Precio promedio por persona: de $100 a $250 pesos
Teléfono: 59165644
Mail: contacto@laestacion.mx
Página web: www.laestacion.mx
Twitter: @LaEstacionMX
Facebook: www.facebook.com/LaEstacionMX
Algunas fotografías fueron tomadas del
Facebook de La Estación
Quiero empezar diciendo que de verdad, ¡tienen que ir! En la esquina de una calle bastante transitada hay un pequeño local llamado Cupcake Love que sale de lo que normalmente podrán encontrar en la Condesa.
La decoración es vintage y un tanto psicodélica y es que todo el concepto del lugar está inspirado en los Beatles. Desde que entras recibes un trato amable y servicial, la chica que atiende te explica todo lo ofrecen y es que Cupcake Love no sólo es cupcakes también cuentan con ensaladas, cafés fríos y calientes, tés, infusiones y sándwiches que querrás disfrutar en sus cómodos sillones y mesitas de antaño.
No tuve oportunidad de quedarme a disfrutar todo lo que ofrecen en su carta, así que me concentre en lo que más me interesaba, los cupcakes, para no errar le pedí que me diera los dos cupcakes más pedidos y me ofreció un Lucy in the Sky y un Blackbird ¿les suenan? Pues sí, cada uno de sus cupcakes está inspirado en canciones de los Beatles, así que podrán encontrar Strawberry filled forever, Cookie Ca Chu, Me and my monkey, Here comes the sun, She loves you, Maggie Mae, Rocky Roccon y Obla-di.
Mi Lucy in the Sky era de limón con semillas de amapola y un frost de zarzamora y puedo decir que el frost es de los más ricos que he probado, no sabía a mantequilla o grasa, era dulce y con rico sabor natural a zarzamora. El pan tenía un suave sabor a limón y las semillas de amapola definitivamente le dan un sabor diferente pero lo malo es que el pan estaba algo seco. Mi otro cupcake era el Blackbird que debe de ser un favorito para los que amamos el chocolate, su pan es sabor chocolate y está relleno de trufa de chocolate blanco con un riquísimo frost de chocolate.
Aparte de la gran decoración del lugar, del servicio y de su menú, Cupcake Love ofrece su cupcake especial del día y, además, ofrecen promociones a través de sus Redes Sociales. Además tiene el gran detalle de darte tus cupcakes en cajitas individuales que tienen un diseño muy original.
La verdad me quede con muchas ganas de probar más cupcakes y el resto de su menú así que tendremos que regresar.
Datos Generales
Dirección: Benjamín Franklin #125, Col. Condesa
Precio promedio por persona: de $50 a $100 pesos
Horarios: Lunes a viernes de 9:00 a 20:00 hrs. y sábados de 10:00 a 20:00 hrs.
Teléfono: 52711109
Página web: www.cupcakelove.com.mx
Facebook: www.facebook.com/pages/Cupcake-Love/120135588076370?sk=wall
Fotos tomadas de la página web
No sé si sea una onda hipster o fresa pero los cupcake están cada vez más de moda; y es que son muy ricos, prácticos, variados y sí, ¡son muy bonitos! Así que me he dado a la tarea de encontrar los cupcakes más ricos en el Distrito Federal, sé que es una tarea difícil de lograr pero vale la pena intentarlo.
Hace unos días visite a La Cupcakeria en la Condesa, es un pequeño local que ofrece una experiencia única. La decoración es sencilla y muy original, entrando vemos un menú que ocupa toda la pared y nos muestra todos sus sabores como:
Coco, Nuez, Vainilla, Chocolate, Moka, Limón, Plátano, Manzana, Fresa, Red Velvet, Blueberry, Zanahoria
Y además los puedes pedir combinados, con el pan de un sabor y el frost de otro:
Chocolate/Vainilla, Vainilla/chocolate, Chocolate/Mani, Naranja/Cranberry
En una vitrina te muestran todos los cupcakes que tienen al momento, más vale que llegues temprano porque se acaban rápido. A mí se me antojo uno Red Velvet y otro de Zanahoria y pedí un café latte para acompañarlos.
Tome asiento en una mesa que tienen dentro del local, lista para saber si había encontrado el cupcake más rico. Nunca había probado uno de Red Velvet y la verdad no me gustó mucho su sabor, era simple y sin nada en especial además de que el Frost no sabía nada rico. Por otro lado el de zanahoria era mucho más rico, esponjoso y con un frost riquísimo. Habrá que probar todos los demás sabores para poder saber que tan buenos son haciendo Cupcakes.
Algo increíble de éste sitio es que ofrecen un cupcake jumbo, es perfecto para llevar en un cumpleaños y ellos te lo pueden decorar a tu gusto. Además puedes hacer pedidos por docenas o más para que los lleves a cualquier evento, sólo los tienes que pedir con anticipación para asegurarte de que tengan los sabores que quieres.
Y por último vale mucho la pena agregarlos a twitter @la_cupcakeria ya que muy seguido ponen ofertas exclusivas o avisan sobre sus cupcakes de edición limitada.
Sucursal Zona Rosa: Génova #34-A, Zona Rosa, Colonia Juárez
Sucursal Condesa: Campeche #132, esq. Nuevo León, Colonia Condesa
Sucursal Miguel Ángel de Quevedo: Miguel Ángel de Quevedo #140, local 3 (a un lado de Gandhi)
Cebiche. Un delicioso platillo americano que consiste en algún tipo de carne, comúnmente de pescado y/o mariscos, cocida con la ayuda de cítricos y otros ingredientes. Un platillo que se encuentra en varios países iberoamericanos como Colombia, Costa Rica, Chile, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Perú y México. En nuestro país, prácticamente todos los estados costeros, así como otras ciudades que importan pescado, tienen una forma especial de preparar el cebiche, ya sea con salmón, blanco del nilo, sierra, y con mango, perejil, cátsup, clamato, cebolla morada, etc.
¿Qué mejor que un buen cebiche para un día de calor o un día después de una fiesta?
Existen varios lugares donde puedes ir a comer cebiche, pero son pocos los lugares que se especializan en servir este platillo; uno de los mejores ejemplos es el Cebichín Condesa, un lugar en el que puedes ir a probar una gran variedad de cebiches de pescados y mariscos, mientras disfrutas una clamatada de litro (o medio litro) con diferentes preparaciones. Además, en este pequeño restaurante puedes escoger entre diferentes tipos de botanas como quesadillas de pescado o camarón, tacos de pescado al pastor (realmente recomendables), tostadas y cocteles, entre otros.
El sabor del cebiche y las botanas es bastante fresco y bueno, por lo que uno siempre se queda con ganas de pedir más de un platillo y seguir saboreando el pescado y los mariscos. Además del sabor, el Cebichín Condesa ofrece un ambiente bastante agradable, por lo que puedes quedarte un buen rato platicando sin sentir la presión de tener que desocupar la mesa, eso sí, querrás seguir pidiendo alguna botana o bebida para acompañar la conversación.
Al final, el Cebichín Condesa te ofrece un buen cebiche, deliciosas botanas, un buen ambiente y un buen servicio, todo a un precio bastante accesible, por lo que vale mucho la pena ir a comer un sábado que quieras algo ligero, o simplemente quieras ayudar a bajarte la cruda.
Datos Generales
Dirección: Pachuca #136, Col. Condesa, Ciudad de México
Precio promedio por persona: de $100 a $200 pesos (El plato de cebiche está en $60, promedio)
Horarios: Lunes a miércoles de 12:00 a 20:00 hrs., jueves a sábados de 12:00 a 23:00 hrs. y domingos de 12:00 a 18:00 hrs.
Teléfono: 59087175
Mail: cebichincondesa@gmail.com
Twitter: http://twitter.com/#!/cebichincondesa
Facebook perfil: http://www.facebook.com/profile.php?id=100001663314510&sk=wall
Chocolate. Un dulce manjar que puede ayudarnos a olvidar nuestro entorno mientras disfrutamos de delicioso sabor y su textura. Una golosina que despierta nuestros sentidos generando sensaciones placenteras y ayudándonos a liberar endorfinas; por ende, una rica forma de olvidar el estrés y dejarse llevar por una catarsis que inicia en el gusto. Uno de los más grandes placeres en el mundo… para algunas personas aun más grande que el placer carnal. Prácticamente nadie se puede resistir a un rico chocolate, especialmente si es de buena calidad.
Pero la experiencia del chocolate no se reduce únicamente al gusto; la experiencia inicia con el olor, que nos invita sutilmente a probarlo. Mientras nos acercamos, la vista hace que “se nos haga agua la boca”. Y, al momento de tomarlo, podemos sentir su textura que nos pide a gritos meterlo en nuestra boca. Es ahí, cuando el chocolate nos atrapa con su sabor y la textura que se genera mientras se derrite en nuestra lengua. Al terminar, si nos quedan restos de chocolate en los dedos no podremos dejar pasar la oportunidad de chuparlos hasta dejarlos bien limpios o, en su defecto, ayudar a la pareja a limpiar sus dedos.
¡Qué viva el chocolate!
En la esquina de Ámsterdam y Ozuluama hay un lugar que, desde lejos, te invita a perder el juicio y dejarte llevar por una experiencia sensorial chocolatosa. Una fachada negra y una enorme marquesina roja con focos brillantes te invitan a acercarte a Tout Chocolat. Una vez que te acercas puedes ver en la vitrina muchos chocolates artesanales que, definitivamente, abren tu apetito. Entras al lugar y un fuerte olor a chocolate te invade. Están haciendo ahí mismo el chocolate. Empiezas a salivar. Estás en un paraíso.
Te das una vuelta y descubres varias charolas con chocolates artesanales. Hay chocolates amargos y de leche, macizos y rellenos, solos o en enjambres, pequeños y grandes… todo tipo de chocolates artesanales que esperan frente a ti, listos para que los lleves a casa (si es que llegas hasta allá sin comértelos). Eliges los chocolates que quieres. Los ponen en una bolsa, o eliges una caja surtida, y los pagas. Seguramente saliendo de Tout Chocolat querrás probar alguno de los chocolates, por lo que siempre es recomendado comprar una pequeña bolsa para picar.
Los chocolates que ofrece Tout Chocolat son una excelente opción para regalar a amigos o parejas, así como para consentirse después de una larga semana laboral.
Datos Generales
Dirección: Amsterdam #154, Colonia Codnesa, Ciudad de México
Facebook: http://www.facebook.com/pages/Tout-Chocolat/115145549000
Las fotografías fueron tomadas del Facebook e Tout Chocolat
